湘南藤沢店のブログ記事 - muragon（ムラゴンブログ）

ホワイト餃子うんちく②

うんちく①では、ホワイト餃子の歩みをまとめました。今回は、具材に迫ってみましょう。ホワイト餃子の具の情報は伝聞ベースも含めていろいろありますが、確かな部分としてお店が公開していた情報を列記します。 1．ホワイト餃子ホームページより（食品表示法に基づく原材料およびアレルギー物質に関する表記）原... 続きをみる

ハマＱ hamaqのブログ 2026/03/29 08:56

ホワイト餃子うんちく①

ホワイト餃子は中国人の白（パイ）さんから教わった。ってのは有名な話なんです。これを知った当初は「ホワイト餃子の基本部分は白さんの教えなんだ」と思っていました。ですが、ホワイト餃子の歩みを知ると「ちょっと違うかな」と思うようになりました。どんな歩みかと言うと創業者の水谷信一さんが白さんに出会った... 続きをみる

ハマＱ hamaqのブログ 2026/03/15 11:58

ホワイト餃子湘南藤沢店冷凍焼き（2回目）

今日の健康動作歩数：7，140歩太極拳教室出席皮が破れない焼き1回目から、はや一週間。お湯を270ccから250ccに変えました。火力は変えずに、少ないお湯でも深くなる様に、フライパンを小さいタイプに変えて焼きました。茹で時間は6分で、焼き上がり時間は12分でした。焼いている最中の色見... 続きをみる

ハマＱ hamaqのブログ 2026/03/07 17:08

ホワイト餃子湘南藤沢店冷凍皮は破けずに焼けた

今日の健康動作歩数：6，900歩太極拳教室出席今日は太極拳教室の日で天気も良かったので、徒歩で3．5kmの道のりを行きだけ歩きました。春ですね～。それと今日のお昼はホワイト餃子湘南藤沢店で聞いてきた皮がやぶれない秘訣を実行しました。どうでしょう。ひさびさに破かずに焼けました。お店の再現... 続きをみる

ハマＱ hamaqのブログ 2026/02/28 17:05

ホワイト餃子湘南藤沢店皮がやぶれない秘訣

昨日、ホワイト餃子湘南藤沢店を訪問しました。自分で焼きたいので冷凍を買うのが主目的ですが、確認したい事もあり店内飲食もしました。前回の訪問は同じ金曜日でしたが開店直後に満席で待ちが出来ていたので開店10分前に着きましたが、僕が一番乗りで開店時には僕たちを含めて2組だけでした。冬場は需要が減るん... 続きをみる

ハマＱ hamaqのブログ 2026/02/21 10:29

ホワイト餃子湘南藤沢店（再訪問詳細）

ホワイト餃子店はいくつか訪問してお店で食べましたが、いずれも不満足で自ら再訪問することはありませんでした。（友人たちとのお付き合いでは何度も訪問していますが・・・）でも、初訪問の回で書いた通り、ひとつだけ食べたノーマル焼きの感触が忘れられず、一人で再訪問しました。開店5分前に到着。前回は一番乗... 続きをみる

ハマＱ hamaqのブログ 2025/12/28 14:54

ホワイト餃子冷凍比較

最初に結論を述べます。ただし、これは、ある焼き方をした場合の評価です。また、個人の主観による単なる感想レベルのお話です。他意はありませんし、責任も持てません。＜結論＞ ◆総評冷凍レベルでは違いはない！と言いきっちゃいます。結論としては盛り上がらない結果でした。 ◆具の味や量に関してホ... 続きをみる

ハマＱ hamaqのブログ 2025/12/24 12:31

ホワイト餃子湘南藤沢店（冷凍編）

松原以外のホワイト餃子のお店はいくつか行きましたが、眉間に皺が寄ってしまい何処も不満足でした。友人との付き合いでは行っていましたが、もっぱら冷凍を取り寄せて自分好みに焼いています。湘南藤沢店でも冷凍をお持ち帰りし、焼きます。お味は十分満足ですよ。でも、餃子の背中が汚れていますよね。いくつか... 続きをみる

ハマＱ hamaqのブログ 2025/12/22 16:26

ホワイト餃子湘南藤沢店（初訪問）

ホワイト餃子が湘南台方面に出来たとの噂を耳にし、ホワギョウ友達に話したところ二つ返事で訪問が決まり、8月22日（金）に決行しました。 12時10分前ころに到着、僕らが一番乗り。嬉しさのあまりお店の前ではしゃいでいると開店前なのに扉が開き「よろしかったらどうぞ～」と店主に案内されました。店内に入... 続きをみる

ハマＱ hamaqのブログ 2025/12/21 12:59

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