白菜漬の出来上がり☀️
三日前から一日干した白菜一玉を次の写真の材料で漬けてみました。 右から人参 ニンニク ゆず皮 鷹の爪 しょうが(冷凍していて溶けてない) 塩 三温糖 昆布がなかったけど重しをして一晩置く あれ、水分が出てない💦塩分控えめ過ぎ?少ないとは思っていたが… 真冬の白菜とは違うし一玉でも量が違ったのか、い... 続きをみる
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*埼玉県、野生のサルの出没中。