花咲かりんのムラゴンブログ

＜世間話＞視覚・触覚・味覚を一同に

最近、気になったお菓子。 三重県伊賀市にある“花咲かりん”は、国産の米粉と小麦粉を主原料にし、色彩豊かな野菜味の色づけにも国産の野菜を使用し、サクサクの食感を実現するために加熱せずに低温のまま抽出された伊賀産の菜種油で揚げられた“かりんとう”です。見た目の華やかさはもちろん、とても繊細なかりんとうで... 続きをみる