蕗のとう味噌のムラゴンブログ

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春の味わいふきのとう味噌

蕗のとう味噌を作りました。子どもの頃からあの苦味がなんとも好きで、早春の畑の隅でよく摘んだものでした。今回、実家で母が作った蕗のとう味噌を食べ、その美味しさに箸が止まらなくなり、自分でも作ろうと蕗のとうをもらって帰りました。作り方はいたってシンプル。蕗のとうを茹でて絞って刻みます。母は、ここで... 続きをみる
蕁麻 60代、日日是好日 2022/02/03 15:00
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