おしんこのムラゴンブログ

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いい感じ♪

何がいい感じかって、「糠漬け」です。最初は、塩を入れすぎてしょっ辛くなってしまい泣く泣く一からやり直し。あれから約1ヶ月経って糠がいい感じになってきました。蓋を取ると、糠がふっくら盛り上がって（発酵が進んでいる？）いて、匂いも「ぬか漬け〜」って、捨て野菜を結構入れていたので水分も多くなって ... 続きをみる
Sandy Jworks Surf-T Sandyのブログ　 2021/02/06 06:00
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