こねないハンバーグのムラゴンブログ

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こねないハンバーグはつなぎいらない。

今回は玉ねぎを入れてみた。そしたら肉とくっ付かない。そりゃあそうか、だってこねないハンバーグなんだから。まとまり難いけど、形を整えて焼いた。ひっくり返す時に崩れた。崩れた方はわたしが食べる。きれいな方は夫に。マッシュルーム入りのソースにした。チーズもトッピング。崩れてもおいしいこと... 続きをみる
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neco 日々の食&仕事のつぶやき日記**毎日更新を目指す 2026/06/12 21:00
ハンバーグはこねなくていい

ハンバーグはこねなくたっていい。フライパンに直接、ひき肉を落とし。下味は付ける。ナツメグも入れる。味が均等になるように、混ぜる。こねはしない。つなぎも卵も入れない。玉ねぎ入れたっていいけど、この時は入れていない。油はなし。肉の脂で焼ける。ハンバーグを取り出したら、そのフライパンでソース... 続きをみる
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neco 日々の食&仕事のつぶやき日記**毎日更新を目指す 2026/05/21 05:00
こねないハンバーグ

夫がこねないハンバーグと言うので、やってみた。フライパンに直接、ひき肉をパカっとあけて塩コショウ、ナツメグ、こねずに、調味料が均等になるように混ぜて形をまとめた。肉から油が溶け出すので、油はなしでいい。玉ねぎは入れなかった。トマトもあったのでスライスしてのっけて、トマトチーズハンバーグにし... 続きをみる
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neco 日々の食&仕事のつぶやき日記**毎日更新を目指す 2026/04/24 05:00
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