カルバドス酒のムラゴンブログ

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ノルマンディー風ブーダンノワール（Boudins noirs à la Normande）

フランスに来て初めて、食卓に出された時は、真っ黒な得体の知れない食べ物で手が出せませんでした。豚の血と脂の腸詰めブーダンノワール豚肉や細かく刻んだたまねぎやパセリクローブやシナモンなどのスパイスが入ったほろほろと崩れて口当たりも悪くないむしろ美味しい豚の惣菜屋さんで購入しますが、お... 続きをみる
みーちゃん今　 2024/09/29 07:00
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