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ノルマンディー風 ブーダン ノワール （Boudins noirs à la Normande）
フランスに来て初めて、食卓に出された時は、 真っ黒な得体の知れない食べ物で手が出せませんでした。 豚の血と脂の腸詰め ブーダン ノワール 豚肉や細かく刻んだたまねぎやパセリ クローブやシナモンなどのスパイスが入った ほろほろと崩れて口当たりも悪くない むしろ美味しい 豚の惣菜屋さんで購入しますが、お... 続きをみる
ブーダンノワールのムラゴンブログ
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