ロースカツ、バラカツのムラゴンブログ

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25/4/23日記メインは「とんかつ（ロースカツとバラカツ）」4/21「花やしき公園」まさに桃源郷❗

とんかつの材料、豚肩ロース塊肉と豚バラ塊肉。なぜ、店でロースカツならぬバラカツを見かけないのだろう❓ 自家製とんかつは肉の厚さが命❗ 1.5cmが僕にはちょうど良さそう😄 以前、厚さを変えて試したが、2cmだと終盤、顎が疲れたのだ😅 普通に、小麦粉、卵をくぐらせパン粉をまとわせる。肉には塩... 続きをみる
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うかいふぶき日々のお楽しみブログ 2025/04/24 16:26
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