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25/4/23日記 メインは「とんかつ（ロースカツとバラカツ）」4/21「花やしき公園」まさに桃源郷❗
とんかつの材料、豚肩ロース塊肉と豚バラ塊肉。 なぜ、店でロースカツならぬバラカツを見かけないのだろう❓ 自家製とんかつは肉の厚さが命❗ 1.5cmが僕にはちょうど良さそう😄 以前、厚さを変えて試したが、2cmだと 終盤、顎が疲れたのだ😅 普通に、小麦粉、卵をくぐらせパン粉をまとわせる。 肉には塩... 続きをみる
花やしき公園のムラゴンブログ
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