伝承人のムラゴンブログ

このタグの読者になる 0

陝西省洛南県無形文化遺産の乾麺の伝承人

陝西省商洛市洛南県保安鎮眉底村在住の66歳の李長満さんは10代の頃から先祖の独特な空洞乾麺作りを学び、洛南手作り乾麺の省級無形文化遺産伝承人である。彼は地元の上質な石臼挽き小麦粉、秦嶺野山水、食塩を使用し、こねる、伸ばす、揉む、寝かせる、吊るすなど28の手順を行い、36時間かけて麺を作る。
陝西友聯国際旅行社西安市西大街分公司陝西友聯国際旅行社と西安金橋国際旅行社 2022/08/19 13:20
# 秋
# 資産運用