食費の目安は、手取り収入の15%が理想
手取り収入が30万なら、4万5千円が理想の食費ってことになりますね。 9年前、新聞に書いたのがこちら↓ 抜粋 新聞社側からは、食費の節約について書いて欲しいとのご依頼。 これでも魂削って書きました。 普段の食事作りに、「節約」ってあんまり考えたことはないもので。 でも、長い事やっていた飲食店では、儲... 続きをみる
手取り収入が30万なら、4万5千円が理想の食費ってことになりますね。 9年前、新聞に書いたのがこちら↓ 抜粋 新聞社側からは、食費の節約について書いて欲しいとのご依頼。 これでも魂削って書きました。 普段の食事作りに、「節約」ってあんまり考えたことはないもので。 でも、長い事やっていた飲食店では、儲... 続きをみる
特殊商品を忘れないよう、時々練習します。今日は、原価率の問題をやったが、割り算って、よくわからないのだった。 100円の売価で、原価が80円なら、原価率は80%である。これはわかる。計算しなくても、直感でわかる。でしょ? 100円の売価のものを、5回ローンで売ったので、125円で売りました。 125... 続きをみる
正月休み
キムチチゲと煮豆
メニューの値段、ちょっと上げるだけでお店が儲かるってホント?!森のフクロウが教える賢い値上げ術!
飲食店開業サイト|メニューについて!もりのふくろう解説!
同じ食材でメニューバリエーションUP!飲食店の賢い食材活用術
食材ロスを減らして、お店も地球もハッピーに!賢い食材管理術
【飲食店の季節メニュー戦略】売価アップの秘訣!原価率30%でも利益を上げる方法
お祭りの定番!「たこ焼き」を徹底解剖!|原価率から作り方・専門店まで♪
お祭りの定番!「かき氷」を徹底解剖!|原価率から「映える専門店」まで♪
お祭りの定番!綿菓子(わたあめ)を徹底解剖!|原価率から作り方まで♪
【メルカリ】無茶振りな交渉
原価率は売り上げの30%がいいんでしょうか?
【キッチン】食器棚収納の見直し完了!便利な収納グッズの活用まとめ【tower / 無印良品】
無印良品*ずっと変わらないお気に入りのアクセサリー収納♩重なるアクリルケース
【シニアの暮らし】キッチン収納、扉裏を活用する。。
近所のプードル仲間との時間
奈良監獄ミュージアムへ。生きる意味を問う
台風の日の整理収納アドバイザー2級認定講座
【まとめ】5月人気だった記事はこれ!TOP5をご紹介します
SUZUKI (スズキ) SPC-300 ピックケースレビュー|ピックの厚みを使い分ける人には便利!
子どものモノは全部持たせました
私が私を選んで。
「スクッブが劣化!!」羽毛布団収納は無印ソフトボックスに
【ダイソー】人気商品『パソコン用テーブル』木製モニター台を『じゃない』使い方で再活用!
「いつか使うかも」が減ったモノ選びの基準
ガウディ展へ
セミナー登壇のお知らせ