塩らっきょうのムラゴンブログ

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塩らっきょうと甘酢らっきょうを漬けました。

塩らっきょうと甘酢らっきょうを漬けました。先ずは、瓶を熱湯消毒して乾かします。らっきょうは、水洗いして土と薄皮を洗い流します。切り口と根を切り落とし、汚れていたら一枚はがします。キレイにしたら、サッと洗いザルにあげて熱湯をかけます。水気を拭いて漬けます。らっきょう漬けは、下ごし... 続きをみる
mimi 希望の70歳代しなやかに逞しく！ 2021/06/10 10:46
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