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塩らっきょうと甘酢らっきょうを 漬けました。 先ずは、瓶を熱湯消毒して 乾かします。 らっきょうは、水洗いして 土と薄皮を洗い流します。 切り口と根を切り落とし、 汚れていたら一枚はがします。 キレイにしたら、サッと洗い ザルにあげて熱湯をかけます。 水気を拭いて漬けます。 らっきょう漬けは、下ごし... 続きをみる
塩らっきょうのムラゴンブログ
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