小豆麹のムラゴンブログ

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飛鳥川の淵瀬

↑昨晩23時半頃、小豆麹できあがり🫘✨ ほんわか甘さが美味しい^_^ …と、昨日ののんびり〜♨️とはうってかわって、本日は昼過ぎから数時間前まで家族のことで周囲を酷く巻き込んでぐっちゃぐちゃでした。途方に暮れた… 心精いっぱい砕いたつもりながらただただ他所様に申し訳なさでいっぱ... 続きをみる
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ぷか祈りの森　眠りの谷 2024/02/02 23:45
続・夜な夜なあんこ作り

豆を炊く - 祈りの森眠りの谷一昨年の冬に塩作り合宿に行った時、イベントオーナーさんが話されていた、〝甘味はこうじで作れるけれど、塩味は塩からしか作れない〟がずっと頭の片隅に残っていて。レシピを見つけました！〝砂糖不要の発酵あんこ＊小豆麹〟🫘✨ 『水の量は小豆と麹が程よくドロ... 続きをみる
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ぷか祈りの森　眠りの谷 2024/02/01 21:02
# 小豆麹
- 発酵あんこ（小豆麹）を作ってみました。
# 盆栽
# 多肉