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『美酒鍋🍲』とは⁉️
おはようございます。 昨晩は、今年最後かもしれない？、鍋料理を食べました。 作ったのは、酒処、広島県の郷土料理「美酒鍋」です。 美酒鍋って、初めて聞く方もいらっしゃると思いますが、水の代わりに日本酒を入れて、沸騰させてアルコールを飛ばして、具材を投入する鍋なんです。お出汁も一切入れません。 お出汁を... 続きをみる
広島郷土料理のムラゴンブログ
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