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名古屋の手羽先風ササミの甘辛揚げ
愛知万博に行った時に食べた、山ちゃんの手羽先が美味しくて 以来、家で作っておりますが、 手羽先が苦手（皮がダメ）な子がいて、他の部位で作ることが多いです。 ということで、 鶏のササミで作って、お弁当おかずにしました。 油で揚げないで、ノンフライヤーで焼いたので、よりヘルシー仕立てになってます。 ササ... 続きをみる
料理を作るのが嫌なんてことは滅多にないのムラゴンブログ
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- # 親の介護
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ソウルフード
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No.79 神奈川県川崎市「丸大ホール本店」、この店がある限り川崎は死なず
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No.80 大阪食い倒れ紀行（大阪梅田）－浪花の食を総括する。（大阪上陸編最終章）
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No.81 静岡県伊東市の「祇園」の＜いなり弁当＞と＜ぐり茶＞、まずは伊東のソウルフードと言えるのでは…。（青春18きっぷの日帰り旅①）
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No.82 静岡県伊東市の居酒屋「まるたか」の「うずわ定食」、そこには食べ終わると素直に「ごちそうさま」と頭を下げているオジサンがいたのであった。（青春18きっぷ日帰り旅②）
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No.88 愛知県名古屋市中区「スガキヤ（Sugakiya）」大須赤門店で、愛知県最大のファストフードチェーン店のラーメンを喰らう（名古屋めし食いつくし編③）
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No.110 神奈川県横浜市神奈川区東神奈川駅上りホーム「日栄軒」の立ち食いそば・うどんは変わらないことの良さを教えてくれる、横浜三大駅そばの一つである。
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No.111 兵庫県神戸市中央区の「神戸にしむら珈琲店」中山手本店のモーニングは店の雰囲気もさることながら現在神戸にいると思わせてくれる完璧な神戸食でした。さすが名店です（神戸はいつも雨だった編⑤）。
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No.111 兵庫県神戸市中央区の「神戸にしむら珈琲店」中山手本店のモーニングは店の雰囲気もさることながら現在神戸にいると思わせてくれる完璧な神戸食でした。さすが名店です（神戸はいつも雨だった編⑤）。
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No.112 東京都台東区竜泉の蕎麦屋「東嶋屋」の黄色いライスカレーを元祖日式ライスカレーと呼ぶべし、明治の文明開化の味が令和の時代でも楽しめるのである。
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No.112 東京都台東区竜泉の蕎麦屋「東嶋屋」の黄色いライスカレーを元祖日式ライスカレーと呼ぶべし、明治の文明開化の味が令和の時代でも楽しめるのである。
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No.113 東京都目黒区自由が丘のうなぎの「ほさかや」でうな串とうな丼を食べながら「梅華」の閉店を嘆くのであった。
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No.113 東京都目黒区自由が丘のうなぎの「ほさかや」でうな串とうな丼を食べながら「梅華」の閉店を嘆くのであった。
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No.114 新潟県西蒲原郡弥彦村の割烹「吉田屋」で一級の米と酒を舌鼓しながら、故郷のない漂流オジサンは郷土というものの良さを噛みしめるのだった。
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No.114 新潟県西蒲原郡弥彦村の割烹「吉田屋」で一級の米と酒を舌鼓しながら、故郷のない漂流オジサンは郷土というものの良さを噛みしめるのだった。
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No.115 千葉県富津市竹岡の竹岡式ラーメンの初発「梅乃家」のラーメンはオジサンには合わなかったばかりか、旅史上一番過酷な目に……。
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