ムラゴン ホーム
ポテトのディルサラダ（レシピ）
夏メニューに如何でしょうか？ ポテトのディルサラダ 材料 じゃがいも 600g 塩、胡椒 適量 ヨーグルト 大さじ1 マヨネーズ 大さじ1 フレッシュディル 3枝（ドライでも○） レモン汁 大さじ1 フレッシュディルを使用画像 作り方 1．じゃがいもは良く洗ったらたっぷりの水で茹でる。茹で上がったら... 続きをみる
料理教室レシピのムラゴンブログ
-
-
枝豆の冷たいスープ（レシピ）
夏スープの一つ、枝豆の冷たいスープ 出始めの頃は高いので作れませんが（笑）安くなったら作りたいですねぇ。。 枝豆の冷たいスープ 材料 枝豆 200g（なければ冷凍でもかまわない） タマネギ 40g じゃがいも 60g バター 少々 生クリーム 150cc 固形スープの素 1個 水 850cc 塩、胡... 続きをみる
-
ごぼう番茶ごはん（レシピ）
お番茶香る炊き込みご飯を作りました～ ごぼう番茶ごはん 材料 米 2カップ ゆで枝豆 1／2カップ ゴボウ 10㎝ 人参 5㎝ 水 2と1／2カップ 番茶 大さじ2 三温糖 小さじ1／2 塩 小さじ1／2 酒 小さじ1 作り方 1．お米はといで30分程ざるにあげておく。鍋に分量分の水を入れ、沸騰して... 続きをみる
-
京風はんなりサラダ（レシピ）
お教室の夏レシピ～ 京風はんなりサラダ 材料 水菜 1／2束 油揚げ 2枚 しらす 90g 白ごま 大さじ2 市販の黒ごま塩 適量 ごま油 大さじ1 七味 適量 かぼす 1個 作り方 1．水菜は長さ3㎝位に切り、水を入れてボウルに入れる。 2．油揚げはフライパンで両面軽く焼いたら、短冊切りにする。 ... 続きをみる
-
手まり茄子揚げの甘酢ピリ辛ソース（レシピ）
お教室での夏レシピです 手まり茄子揚げの甘酢ピリ辛ソース 材料 茄子 5本 生姜（すりおろし） 2かけ 酢 大さじ2 グラニュー糖 適量 豆板醤 適量 貝割れ菜 1パック 揚げ油 適量 作り方 1．茄子はへたを取り、上下を少し切り落とし、中心に包丁目を何本か入れたら揚げ油で素揚げをする。 2．揚げた... 続きをみる
-
スパイシークラブディップ（レシピ）
お教室 夏メニュー スパイシークラブディップ 材料 ズワイガニ缶 1缶（135g） クリームチーズ（クリームタイプ） 250g カイエンペッパー 適量 胡椒 適量 レモン汁 適量 ドライミックスハーブ適量 人参 1本 きゅうり 1本 作り方 1．クリームチーズは室温に戻しておき、ボウルに入れる。カニ... 続きをみる
-
-
サーモンのオイルアンチョビソース
アンチョビは塩気があるので、野菜と共にソースにすると 美味しいですよ～ サーモンのオイルアンチョビソース 材料 にんにく 1かけ バター 大1 オリーブオイル 大3 アンチョビペースト 10g カレー粉 小1 塩、胡椒 適量 サーモン 2切れ ズッキーニ 1本 エリンギ 1本 コーンスターチ 適量 ... 続きをみる
-
白花豆クリームオンビスケット(レシピ）
画像が7年前のものですので、いまいちですが。。 （材料） 白花豆 150グラム 砂糖 大5 水 大3 生クリーム 適量 ビスケット 適量 （作り方） 1．白花豆は一晩水につけておく。 2．砂糖を2回に分けて加え、塩を一つまみ入れて煮ます。 一晩落ち着かせると味が染みこみます。 3．鍋に入れ中火で40... 続きをみる
-
-
-
芹とカニ蒲鉾のサラダ
芹は日本原産で、栽培物はアクが少なく食べやすいので生でも食べられます。 春の七草のひとつで、明日は七草粥を作ります。 2000年の料理教室では、アジアン風にサラダに使いました。 材料） カニかまぼこ 150グラム セリ 1束 タマネギ 中1個 レモン 1個 塩 少々 ごま油 大3 五香粉 適量 作り... 続きをみる
-
カシューナッツのサラダ（レシピ）
2001年教室でお教えしたカシューナッツサラダ ナッツ類は、色々と料理に使っていますが、 このカシューナッツは、中華料理によく使われますね。 ローストすると香ばしくなるので サラダにする時には、必ずローストしています。 【材料】 サンチュ 4枚 パプリカ（赤） 1/2個 タマネギ 1/2個 キュウリ... 続きをみる
-
-
-
ホタテと韓国のりのご飯（レシピ）
ホタテと韓国のりのご飯 材料 ボイルホタテ 300グラム 生姜 2かけ ごま油 大1 醤油 大1 白胡麻 大3 米 2合 韓国のり 2枚 アサツキ 1束 作り方 1．お米は炊く30分前にとぎ、ざるにあげておく。炊飯器で普通に炊く。 2．生姜は皮をむき、千切りにしフライパンにごま油を入れ、千切りにした... 続きをみる
-
-
シーフードセルクル仕立て
2001年5月のレシピから 仕上げてから、しばし冷蔵庫で冷やしてから頂きます。 材料 刺身用ほたて 4個 刺身用イカ 一さく オリーブオイル 大1 塩胡椒 適量 アボカド 1個 トマト 中1個（種と皮を取り除く） フレンチマスタード 適量 マヨネーズ 適量 きゅうり 1本（み
-
暑い時は、やっぱり冷麺（レシピ）
2002年8月のメニューから シーフードサラダ冷麺 材料 冷麺 2玉 ベビーリーフ 1パック プチトマト 4個 シーフードミックス 200g 松の実 適量 冷麺のたれ 酒 大1 砂糖 大2 レモン汁 大1 かぼすの汁 大1 酢 大1 醤油 大3 コチュジャン 大1
-
生ピーナツと中国くわいのご飯(レシピ）
生ピーナツを使ったレシピ 2000年5月のレシピ～ 生ピーナツと中国くわいのご飯 材料 米 2合 干しエビ 15g ふくろたけ（水煮缶） 100g 中国くわい（水煮缶） 100g 長ネギ 10㎝ にんにくの茎 1束 サラダ油 大2 XOジャン 大1 オイスターソース 大2
-
かじきまぐろのぽん酢漬け
かじきまぐろのぽん酢づけ 1999年10月のレシピ～ 1．かじきまぐろはお酒を振り入れ、ラップをして電子レンジにかける。 2．長ネギはみじん切りにし市販のポン酢に入れ白ゴマ、唐辛子も加えておく。 3．タマネギは薄切りにし、水にさらしておく。 大葉も千切りにタマネギと同様に水にさらす。 4．酒蒸しにし... 続きをみる
-
-
簡単ビシソワーズ(レシピ）
簡単ビシソワーズ 材料 じゃがいも 中6個 タマネギ 2分の1 バター 50グラム 水 500cc チキンコンソメの素 1個 塩、胡椒 適量 牛乳 300cc～500cc パセリ 適量 作り方 1．鍋にバターを入れタマネギのスライスを良く炒める。 2．じゃがいもは皮をむいて、薄くスライスして加え再び... 続きをみる
-
シーフードセルクル仕立て（レシピ）
シーフードセルクル仕立て 材料 刺身用ほたて 4個 刺身用イカ 一さく オリーブオイル 大さじ1 塩、胡椒 適量 アボカド 1個 トマト 中1個（種と皮を取り除く） フレンチマスタード 適量 マヨネーズ 適量 きゅうり 1本（みじん切り） 醤油 適量 チャーピル 適量 レモン又はライム 適量 作り方... 続きをみる
-
空心菜と牛肉のオイスターソースライス
空心菜と牛肉のオイスターソースライス 材料 空心菜 1束 赤ピーマン 2分の1個 長ネギ 1本 にんにく 2かけ 醤油 大2 ごま油 大1 豆板醤 小1 牛肉薄切り 200グラム オイスターソース 大1 ごま油 適量 卵 2個 白飯 2人分 作り方 1長ネギ2分の1分緑部分の有る方はみじん切りにする... 続きをみる
-
#
家庭菜園
-
【ガーデニング】【家庭菜園】都プリンスの実が落ちてました・・・
-
1万円台で手にいれた私のお気に入り！/家庭菜園の様子
-
夏の常備菜！我が家の大葉めんつゆ漬け
-
No.3771 なすの収獲
-
秋きゅうりをどこ植える？
-
ダイコンは無事発芽、隣の春蒔きダイコンはどうなる？…
-
秋キュウリ苗植え付け＆トマト収穫＆ピーマン収穫☆葉山農園
-
ゴーヤ＆ナス＆キュウリ収穫＆カマキリ☆葉山農園（8月下旬）
-
【稲作体験版09】中干しをやります ■ 自然農法でバケツ稲
-
イチゴ苗が良苗の姿へ育つ初秋。秋ジャガの水管理と午後の恵みの雨の記録
-
横径2cm弱の種球200個で挑む、篠原早生白玉ねぎの初・実験セット球栽培
-
無性に食べたくなったもの
-
多肉が煮えた…‼️ヒトも多肉も暑さに負けるな
-
玉ねぎの種まき
-
収穫野菜！ニンジン、オクラ！秋冬野菜の発芽状況！キャベツ、白菜、茎ブロッコリー、アスパラ菜！
-
- # 花
