本町グルメのムラゴンブログ

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大豆本来の旨味が味わえる自家製豆腐

連日行列必至な、創作豆腐料理の専門店「鶏ももの七味山椒焼き定食」どのランチにも必ずセットされる「絹ごし豆腐」は添加物や凝固剤を使用しておらず安心安全そのままでも十分美味しいですし、塩で食べると大豆の甘みを更に感じられてメチャ ∑(ﾟДﾟ)ｳﾏ-!! 鶏もも焼きは柔らかく、ピリッと辛くてご飯... 続きをみる
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まさやん🐸大阪グルメ 2026/05/31 13:45
「宵練り」で作る麺はコシがあり喉越しも抜群

定番から奇をてらったものや、限定などもありバリーションが豊富なので選ぶ楽しさもあります今回は「とろろすだち（ぬる）」酢橘の爽やかな香りと酸味が旨味のあるお出汁と合わさりメチャ ∑(ﾟДﾟ)ｳﾏ-!! 麺も出汁も、温かいよりこのヌルい温度が絶妙なので、とろろとお出汁を勢い良く喉に流し込むと ... 続きをみる
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まさやん🐸大阪グルメ 2026/05/29 13:37
厳選されたお米の土鍋ご飯が主役の定食

「アジフライ定食」はサラダ、漬物、味噌汁、ご飯揚げ立てのアジフライはサクッとした歯応えで身はふっくらとしていて美味しいですたっぷりなタルタルにウスターソースで味変も楽しめます＋500円で追加できる、ちょっとが嬉しい「造り3種」新鮮でさっぱりと食べられてご飯が進みますねそのご飯ですが、季節... 続きをみる
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まさやん🐸大阪グルメ 2026/01/03 13:00
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