卵料理のムラゴンブログ

孫sを見送って．. 夕食は天津飯

久しぶりの更新です 昨日は娘と孫sをお見送り 明日はもう一人の娘をお見送り なので今日の夕食は3人 卵がたくさんあるので久々の卵料理 グリンピースを入れ忘れた天津飯 一人あたり卵二個 娘も私も餡かけが好きなのでキマリ 冬瓜の御味御汁 間引き大根葉の煮浸し デザートはりんご 炭酸水 麦茶 みょうがと玉... 続きをみる

味玉を作ってみた。

ラーメンにトッピングされているとテンションが上がる、味玉。 お店で食べたり買ったりしたことはあるけど、作ったことは無いんだよね。 ちょうど卵があったし、チャレンジしてみることにしたよ。 ゆで卵。 半熟タイプにしたかったので、卵を小鍋で9分ぐらい茹でてみた。 茹でてすぐに殻を剥いたから白身が欠けてしま... 続きをみる

卵が変に、、、

おはようございます〜❗🤗🌌🤗🌠🤗🌄🤗🌅 真夜中の素浪人、、、3時過ぎの初老の男、、、 昨夜のメイン料理はモヤシとピーマンと豚肉と卵の炒め物じゃ、、、 卵が変になっちゃった、、、 以前にもあったような、、、 卵が上手く固まらず、、、豆腐が粉々になってモヤシや豚肉にくっついた様になってし... 続きをみる

最近ハマっているスムージー

参加しています。 応援して貰うと嬉しいです♡ にほんブログ村 ＋＋＋ 毎日、色々な野菜を使って スムージーを飲んでいます。 始めたのは母にたくさん野菜を 摂って欲しいと思ったからですが なんとなんと夫も喜んで飲んでいます。 朝ご飯 飲みかけですみません。 小松菜・ブロッコリー・バナナ・キウイ・豆乳を... 続きをみる

朝から体調不良で頭痛薬を飲む

頭痛持ちではありますが 何かあると、頭痛がするというタイプです。 片頭痛。 朝起きて、今日はなんだかダメそうだなという予感があります。 予兆と言う方がいいのかもしれません。 さて、今日も目が覚めると、左側のこめかみの上が痛い。 それに暑い。 いつもの頭痛薬を二錠飲んで、 少し体を動かした方が経験的に... 続きをみる

フィリピンの卵料理

おはようございます。 フィリピンの卵料理が料理評論サイトtaste atlasで取り上げられました。 Bestに選定されたのは、トルタンタロン（Tortan talong）です。 茄子のオムレツです。 ヨコピーノもフィリピンにいる時に良く食べました。 大きな茄子を開いて玉ねぎのみじん切りとひき肉と卵... 続きをみる

今日の散歩と卵料理

いいお天気ですが、だいぶ寒くなってきました。 でも、歩くと温まります。 散歩に行ってきました。 いつもの公園も少し色づいてきました。 実際はもっときれいなんですよ。 フユザクラ、咲いていました。 小さくなっていますが、 カマキリみたいです。 冬眠しないのかな？ カモも増えてきました なんか冬っぽくな... 続きをみる

わたし失敗したくないんです！

卵料理では 1ゆで卵 2目玉焼き 3トロトロオムレツ 4温泉卵 5スクランブルエッグ 6ポーチドエッグ 7卵焼き(甘くないの) の順で好きです。 ゆで卵、それも黄身がトロッかねっとりがいいのに上手くいきません❗️上手く剥けません❗️ コンビニゆで卵のように何故出来ない❔ 煮卵も作りたい… ゆで卵専用... 続きをみる

最近の料理03/27

明太子豆腐の卵焼き、明太子、絹豆腐300g、卵三個を混ぜて、ミリン、出汁ツユを加えてレンジで10分チンしただけの料理。 明太子抜きの卵焼き。さっぱりしていて、こちらのほうがお勧めかもしれない。 茄子、黄と緑のズッキーニ、タマネギ、アスパラガスを加えて作ったラタトゥイュ。 上記のラタトゥイユをご飯に添... 続きをみる

卵料理 便利グッズ🍳

朝からフライパン使うのは面倒で いつのまにか・・・ 卵料理するレンジ便利グッズが増えてました🤭 右上から時計周りに 目玉焼き ふわふわオムレツ 温泉卵 出し巻き卵 どれもレンジで40秒を1〜2回すれば 作れる物でとても便利ですよ🤗