蒸し干し大根のムラゴンブログ

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凍み大根収納

我が家の凍み大根妻の手になる凍み大根蒸干しは33日目(注1) 銀杏切干しは31日目(注2) 02月19日に収納(上の写真) 冷蔵庫に保存注1 蒸し干し凍み大根の今注2 大根銀杏切り干し執筆・撮影者：有馬洋太郎撮影日：2026/02/19 撮影地：埼玉県久喜市
sengiku 農山漁村の今昔物語 2026/02/20 13:27
蒸し干し凍み大根の今

我が家の蒸し干し凍み大根 2026年01月18日蒸して干す(注1) それから19日、今日飴色に変わり立つ(上の写真) 強くつまむと潰れそうポキッと折れそう注1 大根蒸し干し執筆・撮影者：有馬洋太郎撮影日：2026/02/05 撮影地：埼玉県久喜市
sengiku 農山漁村の今昔物語 2026/02/05 15:59
大根銀杏切り干し

我が家菜園の大根保存は次の3通り壷漬け(注1) 蒸し凍み大根(注2) 三つ目は銀杏切り凍み大根銀杏葉の如く切る(上の写真) まずは陰干し(写真3) ヒヨドリ避けに網被せ注1 我が家の壷漬け大根1 注2 大根蒸し干し執筆・撮影者：有馬洋太郎撮影日：2026/01/20 撮影地：埼玉県久喜... 続きをみる
sengiku 農山漁村の今昔物語 2026/02/03 07:19
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