蒸し焼きのムラゴンブログ

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フィリピンのミルクフィッシュ

こんばんは。フィリピンで好まれる魚のひとつを紹介します。バゴスです。英名は、ミルク・フィッシュ（Milkfish）です。生産量、用途、地理的分布においてフィリピンで最も貴重な養殖魚です。養殖魚としては、台湾で歴史があります。水揚げされたバゴスです。スーパー・マーケットで売られるバゴスで... 続きをみる
- フィリピン
フィリピン帰りのヨコピーノフィリピン帰りのヨコピーノ 2022/05/28 20:30
まぐろ！

イオンに行ったら珍しいものがあったので買ってみた。マグロの輪切りよく市場などでマグロの状態を確認するために尾っぽのほうを切ってあってそこを確認して買い付けをしているのをテレビなどで見かけますが本物のこの状態は初めてです。とりあえず珍しいだけで買ってきたので食べ方がわかりません・・・。直径にして約2... 続きをみる
想い月思いつき 2015/03/17 13:00
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