近所にある卸売り市場です。 築地の市場内では一般のお客さんは仕入れができませんが、 こちらの市場は業者さんも一般のお客さんも買い物ができます。 早朝なら築地から車で40分ぐらいですので毎日新鮮な食材を仕入れ することができます。 日曜日は休みですが、土曜日は営業しているので時々新鮮な魚介類を 買いに行きます。 11月には毎年「市場まつり」が開催されます。 やっぱりここでもマグロが主役です。 今年は

築地市場が豊洲に移転します。 「マグロの競りの見学」は移転すると廃止になるそうです、 築地市場でも9月半ばで終了するということで、最後に見たいと思い行ってきました。 午前５時からの受付で先着120名が２班に分かれて見学できるイベントです、 希望者多数の場合は５時前に締め切ることもあるというので４時前に受付に行きましたが本日の受付は終了しましたということでした。（涙） 午前４時ごろ。多分この時間東京

5月。私がずーっと行きたかった知覧へ いつも気ままな旅なので行き先をざっくり決め 内容は当日考えることもしばしば、、 まずはここ、 スーパーセンターA-Z すごいから行ってみてと言われ、、、 ！！！なんでもある！ まずは、枕崎のマグロ！ わんこ、食い意地はってるんです、かなり。 道の駅？に似たところでお食事！ んー美味！ ここで、知覧の特攻隊の資料館へ 私が涙した手紙 それぞれ、母を中心に家族へ向

以前にみさきまぐろきっぷを利用した三浦の紹介を致しました。 ↓ http://enishi-re.muragon.com/entry/28.html その後､仕事で三浦に行く機会があり､ 再度みさきまぐろきっぷを利用しました｡ 今回は少し違う使い方を…｡ 早く仕事を完了させて三崎港へ…｡ そして今回は別のお店に入りました! このお店はみさきまぐろきっぷを利用した場合､ 4種類のメニューから選べるよ

先日､仕事も兼ねて「みさきまぐろきっぷ」を利用して三崎口に行きました｡ 電車往復･バス乗り放題･お食事券･お楽しみ券がセットになったお得な切符です! 駅をおりると「マグロ」が強調されています(笑) 駅を降りて早速三崎漁港に行きました｡ 有名な「三崎館本店」をはじめ､ まんぷく券では多くのお店で食事が楽しめます! 私はこの日… マグロづくしのちらし寿司を提供しているお店に行きました｡ マグロの胃袋や

　テレビでも何度か特集を組まれていて、前々から 行きたかった横浜桜木町のお寿司屋「秀吉」さんに行ってきました。 桜木町駅から徒歩5分もかからない場所で大通りから一つ入って 直ぐのお店なので、基本迷うことはないですね。 まぁ、行列が出来ているので嫌でも目につきます（笑） 　 ここは平日のランチメニューも500円台からと安いのに 土曜日のランチに至っては三崎口直送のマグロのお寿司が1200円台で 食べ

こんにちは、ふる。。。 あまりにも昼ごはんが美味しかったから、ちょっと載せてみよーゼヨ！ 弁当箱なので、見た目は気にしないでねぇ！！ 限界があるから(笑) マグロと甘エビの漬け丼(//∇//) おかずはなんであれ、どんなに忙しくても最近は弁当を作って持っていってるのさ(*^^)v 写真の横のノンアル、会社の冷蔵庫に数本あったから飲もうとしたら、周りが「この前会社の社内学習で、ノンアルはモラルの問題

　住んでるマンションから歩いて１５分足らずで「松戸南部市場」という東京の築地市場の小さい版のようなところがあります。 　水産物が新鮮で安いので時々買い物に行きますが、12日（日）に「市場まつり」が開催されると聞いて行って来ました。 　なかなか面白かったです。 　見応えがあるのがマグロの解体ショー。 あっという間に頭が切り離されます。 頭もすぐに売れたようです。 二人で捌く、この刀みたいな包丁、70

８月１８日（金）　葉山の秀吉丸さんに お邪魔いたしました。 かっちょいいTシャツまで頂きありがとうございます。 ここの船長は、色々アドバイスしてくれるため、 おどやんの超お気に入りです。 それまで他の船でカツオ・マグロ船に乗りましたが、 ほぼ無言の船長や、怒声ばかりの船長などばかりでしたが、 ここを紹介され、乗ってからは、秀吉丸の船長にぞっこんです。 当日は、６時に出船し、ゆっくり４５分くらいかけ

日曜日は唯子さんが朝からいない日です パパのところへ帰っています 楽しく過ごしているでしょうか・・・ 今朝の朝顔♪ 唯子さんが学校から持ち帰った朝顔は　そろそろ花の時期が終わり 種が取れるくらいになってきました 家で種まきから育てている朝顔は　まだまだ　たくさんの花を咲かせます ・ ・ ・ １９時近くに　唯子さん　パパに連れられて帰ってきました♪ 日曜日はmy夫Yが晩ごはんの用意をしてくれています

息子の高校では、今日フィエスタ(お祭）がありました。 昨日からこの行事の手伝いをして楽しみにしてました。勉強の無いことが最大の楽しみ⁈ この高校では、毎年この時期にこのフィエスタが行われるそうです。 今日は、後片付けも手伝うことになっているので、娘を迎えに行ってから息子を迎えに行きました。 どうだったか聞いてみると、 「マッタンザみたいだった。」 マッタンザは、以前日本のテレビで特集をしていたマグ

本日、マグロ三昧丼を頂きました！ 新幹線でぴろっと40分程。 事前にチェックしたランチにごー。 ここです。 非常階段で待たされ、待ち合わせに間に合うかなーってどきまき ありつけました‼ 女性五人で切り盛り？ ランチは🍜だけなので、回転率は高いかも⁉ でも、早くいかないと食べたいものがなくなるかもです。 待ち合わせに間に合い、お仕事ごりごり。 今日の運勢はいんでね(笑) お仕事うまく行くといいです

最近のどんぶりシリーズ、 マグロ丼を始めた。 ロシア人が好きな御三家、マグロ、サーモン、うなぎ、 の一品だ。 モスクワのすっかり春めいてきたので新作をどんどん作っていこう！！ アイデアがあるうちに））

トマトの次は当然、鳥皮でしょう！ 鳥皮自体が新鮮だったのか、包丁の切れ味がいいのかわかりませんが、軽く押しながら刃を当てると、これまた簡単に真っ二つになりました！ そしてお刺身！ そうです！ 試し切りをしたいが為にお刺身を買ってきてしまいました。(笑) 冊は包丁全体を使うように根元のほうから刃先まで引き切りで切ると こんなにきれいに切れました。 断面はこんな感じで、まったくつぶれず、鏡のように光を

仲間と大洗で昼飯 那珂湊でおやつ～(笑)

夕飯は、マグロの赤身の刺身、タマネギの味噌汁、ミョウガをのせた絹豆腐、野菜サラダミックス、イカの塩辛、キュウリの糠漬けです。

この時期なかなか良い🐟に出会えません(>_<) 波が高く落ち着いて得意ルアーが投げられません。 地合いまでコツコツ頑張ります。 そんな時マグロです。 解体ショーはヒラメやマゴチよりも簡単で、食べるところいっぱいです。 タタキ＆わさび醤油は絶品でした。

今日のおつまみはマグロステーキです

イオンに行ったら珍しいものがあったので買ってみた。マグロの輪切り よく市場などでマグロの状態を確認するために尾っぽのほうを切ってあってそこを確認して買い付けをしているのをテレビなどで見かけますが本物のこの状態は初めてです。とりあえず珍しいだけで買ってきたので食べ方がわかりません・・・。直径にして約20ｃｍ厚さは大体1.5ｃｍほど値札にも「加熱用」と書いてあるので出した結果は焼くか！ なんの味付けも