薬膳茶みかんのムラゴンブログ

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本来の「陳皮」とは？？？陳皮（チンピ）は、単なる「乾燥したミカンの皮」と思っていませんか？実はちょっと違います。ここの「陳」は、「年月が経た」という意味で、要は、年月が経たないものは「陳皮」とは言えません。一定な温度と湿度で管理した上で、保存期間（熟成）が長ければ長いほど、香りが良く価値も高いです... 続きをみる
寿無涯お茶寿無涯お茶 2024/06/06 11:41
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