豚角煮のムラゴンブログ

今日の買出し

豚の角煮を作る材料を買出しに、格安Makroへ。 豚バラ。ちなみに、豚バラのバラの意味が分からず、調べたところ「腹」の意味でした。 ここMakroだとPork Bellyでした。 この豚バラを薄切りにしたのが三枚肉ですが、多分、日本の豚バラや三枚肉と違うのが、 タイでは皮がついているところです。皮の... 続きをみる

立ち仕事ができないために…簡単湯煎料理に頼った結果

お疲れ様です(´ω｀*) えらいこっちゃです膝の痛みがMAXです (>_<) どうやら膝関節を触っても痛みは無いので《痛風》の線は消えたようです ってことは…(￣▽￣;) え？普通に膝痛？コンドロイチンがなんちゃら…のやつ？ 🎶ぐるぐるぐるグルコサミンなの？ ちなみに… この状態では痛みはありませ... 続きをみる

詰めが甘いなあ

しょうがない、疲れてしまったんだから。 とかなんとか言い訳して、 詰め甘い、チョコレートケーキ。 13才のつもりだけど、 どう見てもジュウソウ。 でも、十三のまんま届かないだろな。 もっとかわいくしたいのだけど、崩れるから。 ああー、でも、やっぱ、ちょっと詰めが甘かったな。 送り状にケーキと書くと、... 続きをみる

やりたいことは、つきない・・。

今、私の脳内は、エア多動だけでおさまらず、 いろいろやりたいことにあふれておるのです。 ちなみに、食べることばかりです。 その1 私は、三重県のモクモクファームのファンです。 まだ、法人が立ち上がって、建物も1棟しかない頃から、ウインナー教室やってるんだって！と、当時のママ友たちと、体験に行きました... 続きをみる

豚角煮

あれから、久しぶりに角煮に挑戦してみました。 なぜなら、イトーヨーカードーのやわらか豚角煮を食べたから(笑) たまたまスーパーでもバラ肉が特売でした。 ついてるな～ ここはどど～んと1.2Kgオーバーの塊を購入 そいつをこんな感じに切り分けます。 そう、だいたい3～4cmくらいでしょうか。 最終的に... 続きをみる