晩ご飯のムラゴンブログ

  • 父さんの日だけど

    今日は、父の日 しかし、 晩ご飯を、自ら作ってくれました。 メニューは 海老焼き ハモ湯引き 焼き霜 ハモ天 小えび塩ゆで(コレは、私がした) 太刀魚酢の物 などなど お酒のあてですな 8ニャンコのお父さん役は、むんちくんかねぇ?

  • ごはんまだですか?

    今日のごはん何ですか? いいニオイ お父さんちょうだい 「チョコもほしいよ」 ピーチさんは背が 小さいので 仲間に入れず怒っていました。 ほんとはニャンコみたいにカウンターに乗りたいようです。 本マグロ美味しかった ごちそうサマ

  • 最近の晩ご飯!

    実はこれはカレーなのだが、具がたくさん入って、ご飯が見えなくなった。 野菜がメインだが、キャベツ、シメジ、ナス、ちくわなどを入れ、さらに、ウインナー、トマト、唐揚げ等も入れてみたら、こんな感じになってしまった。 これはアスパラガスをバラ肉で巻いて炒めたものに、絹豆腐、キムチを混ぜ込んだもの。 定番のフイコーロー! 長崎ちゃんぽん、麺と具が入った袋物を買ってきて、いろいろ加えた 。 卵焼きだが、ニラ

  • 魚屋さんが美味しいと思う晩ご飯(シラス➕鉄火丼)

    徳島和田島のしらす入荷しました。 500g入1000円 コレを使って晩ご飯を作ってもらいます。 (お父ちゃんに) さてさて 釜上げシラスand鉄火丼にアレンジしてくれました。 私はコレにゆずの村(馬路村)ぽん酢を使ってたべます。 軽く2ハイいけるね。 今年こそ痩せたいのに・・・・・ 美味しいご飯ありがとう お父ちゃん 明日もネ

  • 京都旅行1日目の晩ご飯

    は、姉が事前に予約してくれていたお店へ。 着いて 衝撃を受けました(笑) 旅行1ヶ月前に予約してくれてたんだけど、京都といえば おばんざい だから おばんざいの居酒屋予約したから〜!って言ってたから… てっきり わたしは、京都だし 割烹着 着た女将さんが営んでいる、the和風!の居酒屋さん🏮かと想像してました😂 現実は、違った(笑) 真反対!!! 店員さん同士、声を張り上げて 注文を伝えたり

  • 最近の晩ご飯!

    母にとって、あまり好評ではなかった銀座カリーピラフ。それより、トマトとキャベツのサラダ、フイコーロー、焼きうどんのほうが喜ばれた。だけど、ぼくにとってはこのカリーピラフは美味しかった。舌の違いを感じる。誰かにとって美味しいものが他の誰かにはおいしくない。つまり、世の中のものの多くがこういうことなんだと思った。 銀座カリーピラフ トマトとキャベツのサラダ フイコーロー ウィンナーとポテトのガーリック

  • 最近の晩ご飯!

    アスパラガスをだし汁でに込んだ岳の料理! かた焼きそば 牛肉の炒め物 唐揚げ 豆腐のキムチ焼き 鰈のみりん干し

  • 定食屋さん

    こんにちは! 先日娘がお母さん、昔ご飯に「○○定食750円」とか面白いこと言ってたよね~と 「そうだね~言ってたね~笑」 そうなんですうちのご飯1人づつ定食風なんです♩ 薄カツ定食 薄いお肉好きです(笑) うす塩じゃけ定食 餃子定食 グラタン定食 娘が作ってくれました。 ハヤシライス?こちらも娘作です。 娘には週に2日ほど自分が食べたい物作ってもらってます🎵 何か1人づつの定食が落ち着きます  

  • 最近の晩ご飯4/2

  • 最近の晩ご飯4/1

    桜が満開になって、アップスル写真は桜ばかりになっている。ただ、料理は毎日している。上の写真は親子丼、下の写真は肉野菜炒め。母に栄養をつけるため、それなりに工夫をしている。

  • 鮭のバター焼き-3/25晩ご飯

    晩ご飯の鮭のバター焼き、納豆卵焼き、豚こまの味噌焼き、野菜サラダ。

  • 鉄板焼き-3/14晩ご飯

    料理を考えるのが面倒になって、結局、鉄板焼きにした。何だか最近、鉄板焼きか鍋料理になっている。何しろ、あれこれ考えなくていい。挽き肉、うどん、ナス、山芋、小松菜などを焼いた。シメはご飯も焼いて、チャーハンにした。

  • 皿うどん-3/13晩ご飯

    皿うどん、堅焼きそばともいう。エビ、イカ、豚バラ肉、ちくわ、小松菜、ニンジン、キャベツなどを入れた。 ウィンナーのガーリック炒め シジミとナスの味噌汁。

  • 豚肉の生姜焼き-3/12晩ご飯

    豚肉を生姜焼きのタレで焼いた。 タマネギを薄切りにして、ごま油で炒め、缶詰のサバの水煮を混ぜ、ツユを少し加えて、鰹節も入れた。 いろいろなふりかけを混ぜ込んで、溶き卵も入れたチャーハン! レンジでチンした焼売!

  • 豚ナス炒め(晩ご飯3/6)

     年老いた母と二人暮らしなのに、最近、晩ご飯が豪華になっている。料理が楽しいので、あれも作りたい、これも作りたいと思い、あれこれ作っている。朝と昼は簡単にパンやそばですましているが、晩ご飯となると、賑やかなものになる。  3月6日の料理は、豚肉とナスの料理。それにトマト卵炒め、さらにスーパーで買ってきたししゃもの天ぷら、参鶏湯スープ、それから、簡単なチャーハン。

  • 鍋と巻き寿司(晩ご飯3/5)

    鍋と巻き寿司、それに天ぷらの豪華な食事!

  • 回鍋肉(晩ご飯3/4)

    回鍋肉(ホイコーロー)!  回鍋肉は中華料理、中国で食べたことがあるが、発音は中国語で、"hui2 guo1 rou4"だ。カタカナにすれば、「フイグオロウ」のほうが近いように思う。レシピは我が家で使っている豆板醤や甜麺醤を販売しているユウキ食品のサイトで見ることができるが、今回はクックドゥの「回鍋肉の素」で作った。  中国で食べた豚肉料理でもう一つ思い出すのが「鍋包肉(guo1 bao1 rou

  • 晩ご飯2/24

    以前から作ろうと思っていた青椒肉絲を作った。牛肉、ピーマン、タケノコの細切りに、青椒肉絲の素を加えただけだが、何しろ牛肉が高いので一ヶ月に一度くらいしか買わない。昨晩はその牛肉を買って来たのだ。さっそく、青椒肉絲にした。それから副菜は100円のすき焼き一人前セット、これに、牛肉と目玉焼きを入れた。それに、ご飯はチャーハン。

  • 晩ご飯2/22-鍋

    そろそろ、鍋の季節も終わりかと思ったほど、暖かかったが、冷蔵庫にあるものを見て、うどん、肉団子、豚肉、長ネギ、白菜、ニンジン、ほうれん草、エリンギ、ウィンナーとくれば、やっぱり鍋。出汁は、ツユを薄めて作った。

  • 晩ご飯2/16

    ニンニクの芽と豚肉炒め丼! 野菜たっぷり焼きそば! ニンニクの芽と豚肉炒め!

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