鈴かぼちゃのムラゴンブログ

  • 野菜は元気の素②✨ ビーツ、にんにく、鈴かぼちゃ

    生で食べるかぼちゃ『鈴かぼちゃ』、食べて診ました。 調理方法はシンプルです! スライサーで薄くスライスして塩で揉む 余分な水分を軽く絞って、塩と胡麻を入れて胡麻油で和える。 盛り付けて、エビとミニトマト、鰹節をトッピングする。 『鈴かぼちゃ』は、サクサクで歯ごたえのある食感でした。水分が多いので、普通のかぼちゃとは別のものと考えて、生で食感を楽しむのに向いていると思います。 ▲ビーツ。お湯で茹でて