• はじめまして

    あたくし、ビーツと言うの。よろしくね✨ ご存知かしら? あたくしは、ロシア料理で有名なボルシチに入っているのよ✨ 見た目からはわからないけど、とっても綺麗な色をしていて、とってもとっても栄養があるお野菜なの✨ こないだたまたま厚木でそうたんばさんに出会い、そうたんばさんは興味深くあたくしの調理方法を店員さんに聞いて、あたくしをお家へ連れて行ってくれたのよ✨ 一緒にあたくしの仲間を買ったお友達さん達

  • 野菜は元気の素②✨ ビーツ、にんにく、鈴かぼちゃ

    生で食べるかぼちゃ『鈴かぼちゃ』、食べて診ました。 調理方法はシンプルです! スライサーで薄くスライスして塩で揉む 余分な水分を軽く絞って、塩と胡麻を入れて胡麻油で和える。 盛り付けて、エビとミニトマト、鰹節をトッピングする。 『鈴かぼちゃ』は、サクサクで歯ごたえのある食感でした。水分が多いので、普通のかぼちゃとは別のものと考えて、生で食感を楽しむのに向いていると思います。 ▲ビーツ。お湯で茹でて

  • 野菜は元気の素①✨

    この間、「スイーツは元気の素」と言ってブログに書きましたが、私にとっては「野菜も元気の素」です! 今日八百屋さんで買ったものは... 鈴かぼちゃ、ビーツ、枝豆、ツルムラサキ、ニンニク、紫ニンニク、北海道純蜂蜜、貴陽など。 ▼「鈴かぼちゃ」という名前のかぼちゃ。生で食べられるかぼちゃと言うのが珍しかったので買ってみました。以前、カボックスという名前のかぼちゃを食べたことがあるのですが、それに近い感じ

  • 土壌改良に…

    TAKE MAKE 来春に向けての土作りを模索中に 出会う【TAKE MAKE】 ⇒タケマケ⇒竹蒔け☆彡 自然の循環のしくみを家庭菜園に! 蒔く時期が少し遅く… この秋のビーツは 膨らみが寂しいことに… 夏からの連作で 土壌が疲れてしまっていたのか… TAKE MAKEは 連作にも期待があるようなので 来季に備え 粉砕された竹パウダーを チップの上に蒔いて 本格的な冬越えを迎える 寒さでお疲れ気味

  • ひよこ豆のフムス&ビーツのフムス♪Hummus Dip

    こんにちは。キョンズ・キッチンへようこそ^^/ 今日はビビッドなピンクパープルのビーツフムスとフムスです♪ これは、簡単に作れるので,ぜひ作りおきしてお野菜を たくさん取り入れるようにしましょう^^/ ひよこ豆も時間がない時は、市販の缶詰を買って来て、 ひよこ豆1缶 タヒニ(胡麻ペースト)大さじ1 オリーブオイル大さじ3 レモンジュース1/4カップ ガーリック 海塩一つまみ クミン小さじ1/2 こ

  • ビーツのヘルシー★バーガー

    こんにちは。キョンズ・キッチンへようこそ^^/ 今日は金曜日、ハッピーフライデー!ですね♪ 週末がお休みの方もそうでない方も、週末がやってくる町が賑わうので なんだかウキウキする方も多いのでは? 私は週末も関係なく働いているのですが、やっぱり金曜日になると 妙にウキウキ嬉しくなるのです\^0^/ そこで,今日は、ビーツとココナッツ粉にフェタチーズを混ぜて バーガーパテを作り、これをディハイドレータ

  • 紫キャベツの即席漬け物♪

    こんにちは。キョンズ・キチンへようこそ^^/ 今日は簡単に作れて常備できる、キャベツのお漬け物を作りました♪ 紫色のキャベツがとってもキレイ! キャベツを千切りにしたものと、ビーツを混ぜたものを 密閉できるガラス容器に入れてから、 味付き出汁を注ぐのです。^^ 漬け物に味付きだし〜!?  見た目が、だし汁みたいなので 勝手に、そう呼んでみました。(笑)^^; とにかく、キャベツを密閉ガラス容器に入

  • 「ブログ更新しないで何やってたの」最終話

    いよいよ 感動の最終話です ( ̄∀ ̄) んな訳ありません! すみませんでした~。 今朝は雨だし、昨日頑張ったし、印鑑証明を取りに行きたいし、買い物あるし~(ブティックなどのシャレた所ではありません! ホームセンターです)! 朝の主婦仕事をチャッチ ャと ぱぱっと 手抜きで終わらせて さぁーお出掛け お出掛け 🚗💨💨 ……早すぎた…… 先にホームセンターに行ったら長くなりそうだったから、先に印