苦味のムラゴンブログ

このタグの読者になる 0

タケノコ

毎年春になるとタケノコばかり食べている。買っているわけではない。いろいろな人がくれるのだ。まあ、嫌いな食べ物ではないし体にもいいものだからビールや酒の肴やご飯のおかずにしている。だけど、五月末までのおおよそ二ヶ月間タケノコ攻勢に遭うもんで四月の中旬を過ぎた頃からだんだん嫌気が... 続きをみる
- タケノコ
新谷雅先夢のいたずら 2024/04/13 12:41
ゴーヤは好きですか？

ゴーヤには、苦味の原因となるククルビタシンという有毒化合物が含まれています。この毒性に対する既知の解毒剤はありません。それはどうあれ… 私はゴーヤが大好きで、アジア料理では人気の野菜です。私がゴーヤを初めて食べたのは客家の料理でした。ゴーヤの詰め物と他の野菜。香ばしいかまぼこのコリコリとし... 続きをみる
- 料理
- 風味
- 毒性
- 野菜
- ご飯
- 唐辛子
- インド
- 品種
- ゴーヤ
Yui Emi Yui Emi 2024/02/28 21:06
一杯のコーヒー！コーヒーを求めて、、、

小雨降る中、、出掛けました湖尻から三カ木へ抜けて、、山に霧が纏わり着いて、、まもなく雨は上がるでしょうコーヒーのストックを切らしてしまい、、今日は夕方まで淹れていません例のコーヒーを味わってしまったら代用は効きませんねぇ相模湖フレサで、、三種類全てを買いましたキリマンとモカは以前... 続きをみる
あるむ貧乏　リタイヤ高齢者のライフワーク　あれこれ、、、 2023/03/26 18:39
一杯のコーヒー！新しいファミマカフェ、、どうよ

期間限定のブラジルブレンド、、ローストが強く強過ぎて、、苦味ばかりが気負い立って、、そう言えば、、巷ではロースト強めのコーヒーが流行ってますねぇブラジルって、、ブラジルサントス、、じゃぁないな、、旨味よりも苦味が持て囃されて、、そう言えば辛味も同傾向、、なんか舌が間違えている様... 続きをみる
- 生活
- 高齢
- 年金暮らし
- コーヒー
- ブラジル
- ロースト
- 旨味
- 傾向
- 限定
あるむ貧乏　リタイヤ高齢者のライフワーク　あれこれ、、、 2023/03/17 14:57
# 苦味
# 60代主婦
# 節約