あじのなめろうのムラゴンブログ

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あじのなめろう定食で晩酌。

「久しぶりに刺身でも買ってみようかなぁ」とスーパーマーケットを歩いていたら、おいしそうなあじのたたきを発見。手作りのみそもおいしく熟成したので、久しぶりに、数年ぶりに、なめろうを作ってみるコトにした。料理家さんのワークショップで作ったみそ。大豆の甘さも、塩のうまみと味もバツグン。あじのたたき... 続きをみる
おとなひとり暮らしのごはん。 2020/09/07 19:00
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