早いのムラゴンブログ

ピザトーストでブランチ。

休日気分で、具だくさんピザトーストを作ってみました。 食パンにケチャップをぬり、ゆで卵、玉ねぎ、ピーマンをのせて塩、こしょうをふる。 エメンタールチーズを散らし、グリル機能で焼いて完成〜。 一味唐辛子をぴりりときかせて。おなかいっぱい大満足でした。

一風堂の冷凍ちゃんぽんでブランチ。

先日、セブンイレブンで購入した一風堂のちゃんぽんをいただきました。 コレです。たっぷり野菜がとれるらしい。袋の表示通りに作り、コーンを足したり、 辛子明太子や長ねぎをトッピングしたり。 豚骨スープと辛子明太子って、やっぱテッパンのい組み合わせです。 ぷりっとした太麺もナイスでした〜。

卵マヨドックで朝ごはん。

ゆで卵を作ったので、マヨドックにしてみました。 ドックパンは軽くトーストし、ゆずこしょう＋マヨネーズをぬる。 粗みじん切りのゆで卵とクレソンは、マヨネーズ、塩、こしょうであえる。 ドックパンにレタス、かりかりベーコンをはさんで完成〜。 しゃっきりレタスとこくあり卵とベーコンがよく合います。

お揚げキムチにゅうめんで昼ごはん。

朝ごはんで油揚げを焼いてしまったので、それを使って昼ごはんです。 ゆでて水洗いしたそうめんをめんつゆで温めて器に盛り、焼き油揚げ、白菜キムチ、 とろろ昆布、小口切りの青ねぎをのせて完成〜。 食べる麻辣油をかけていただく。さっぱりした中にもこくのある味がナイスです。

目玉焼き＋お揚げ焼きマフィンで朝ごはん。

ベーコンエッグでも作ろうかなと思っていたら、冷凍庫にあるはずの油揚げが 野菜室にいるのを発見。再冷凍できないので、朝ごはんにいただきました。 イングリッシュマフィンは半分に切ってトーストし、バターをぬる。 フライパンにオリーブ油を熱して卵を割り落とし、 塩、こしょうをふってエメンタールチーズをのせる... 続きをみる

あまりもの総動員のっけそうめんで昼ごはん。

とりあえずあるものをひたすらトッピングしました。 油揚げとベーコンはかりっと焼き、油揚げは細切りにする。 器にゆでて水洗いをしたそうめん、めんつゆ、細切りきゅうり、納豆をのせる。 小口切りの青ねぎとみょうが、揚げ玉を散らして完成〜。 食べる麻辣油をのっけてB級味をアップする。 和風だか洋風だか中華風... 続きをみる

目玉焼きワンプレートで朝ごはん。

シニフィアンシニフィエで購入した、ずっしりと重いナッツ入りバゲットを 食べたかったので、こんな盛り合わせにしてみました。 バゲットはトーストして発酵バターをぬる。 フライパンにオリーブ油を熱して卵を割り入れ、ピーマン、エリンギを入れて焼き、 塩、こしょうをふる。フライパンのあいているところにベーコン... 続きをみる

納豆お揚げ冷やし麺で昼ごはん。

きのうのお昼ごはんの「とみ田」のつけ麺が半玉分残っていたので、 それを使ってそうめんっぽくめんつゆでいただきました。 耐熱ボウルに油揚げ、めんつゆ、みりんを入れ、ラップをかぶせてチン。 お揚げの甘辛煮ができました。器に麺、めんつゆを盛り、お揚げ、塩もみきゅうり、 納豆をのせ、小口切りの九条ねぎとみょ... 続きをみる

味玉マヨトーストで朝ごはん。

昨日仕込んでおいた味つけ卵があったので、それを利用した朝ごはんです。 コレです。ゆで卵を食べる麻辣油、ごま油、めんつゆにつけたもの。 みじん切りにしてマヨネーズ、塩を加えて混ぜ、食パンにぬってトーストして完成〜。 粗びき黒こしょうをががっとかけて。パンチのある味わいでした。

とみ田のつけ麺で昼ごはん。

涼しくなってしまわないうちに、つけ麺をいただくことにした。 セブンイレブンで販売している名店「とみ田」のつけ麺。 味つけ卵はゆで卵にめんつゆ＋ごま油＋食べる麻辣油に漬けておいた。 袋の表示どおりに作り、麺には塩もみきゅうり、つゆには小口切りの九条ねぎを添える。 あったかいつゆに冷たい麺、きゅうり、食... 続きをみる

豚肉の甘辛照り焼きドックで朝ごはん。

冷凍庫に豚肉があったので、めんつゆで甘辛味の照り焼き風に。 ドックパンは切り目を入れて軽くトーストし、ゆずこしょう＋マヨネーズをぬる。 フライパンにオリーブ油を熱して豚肉を入れて炒め、めんつゆ、白すりごま、一味唐辛子を 手早くからめる。細切りのきゅうりとドックパンにはさみ、マヨネーズを絞って完成〜。... 続きをみる

ポテサラ＋ベーコンのチャパタサンドでブランチ。

シニフィアンシニフィエで購入した、パンの数々。 少しずつ、大事に大事にいただいている。 きょうはチャパタでボリュームサンドイッチを作ってみた。 チャパタは厚みを半分に切ってトーストし、バターをぬる。 レタスを敷いてポテトサラダをのせ、粗びき黒こしょうをふる。 カリカリに焼いたベーコンをはさんで完成〜... 続きをみる

鶏なんこつ入り和風焼きうどんで昼ごはん。

昨日、お昼ごはんに冷凍うどんを解凍し、1/２玉分あまっていたので強制的に使います。 近所の炭火焼きとり屋さんでテイクアウトした、なんこつを使って しょうゆおかか味の焼きうどんを作リました。 コレです。鶏肉のひざなんこつ。２本分をチンして串からはずす。 フライパンにオリーブ油を熱し、切ったエリンギ、玉... 続きをみる

つくねドックで朝ごはん。

昨日、炭火焼きとり屋さんでテイクアウトしたつくねを使って朝ごはんです。 ドックパンは切り目を入れて軽くトーストし、ゆずこしょう＋マヨネーズをぬる。 細切りキャベツ、温めたつくねをはさみ、焼きとりのたれをかけてマヨネーズを絞る。 一味唐辛子をふって完成〜。 焼きとりのたれ＋マヨネーズ＋一味唐辛子。テッ... 続きをみる

肉うどんで昼ごはん。

買い物のために外出したら、あまりの寒さにあったかうどんを作ることにしました。 甘く煮た豚肉とお揚げをどうしてもトッピングしたかった。 耐熱ボウルに豚肉、油揚げ、めんつゆ、みりんを入れ、ラップをかぶせてチン。 うどんは1/2玉だけにしているので、めんつゆといっしょに細切りエリンギを煮る。 うどんを加え... 続きをみる

アーリオ・オーリオ風油ぞうめんで昼ごはん。

以前、料理家のコウケンテツさんがYouTubeにアップしていた奄美の郷土調理 「油ぞうめん」が食べたくなり、お昼ごはんに作ってみました。 本家のものとはだいぶアレンジしているので、似て非なるものです。 いっしょに炒める野菜にベーコンとにんにくのうまみをつけたかったので、 まずこれらを弱火でじっくりと... 続きをみる

明太子塩昆布エッグ入りドックで朝ごはん。

卵の賞味期限が近づいてきたので、なんとか消費する。 ドックパンは切り目を入れて軽くトーストし、マヨネーズをぬる。 溶き卵に辛子明太子、塩昆布、みじん切り玉ねぎ、めんつゆを加えて混ぜる。 フライパンにオリーブ油を熱し、卵液を流し入れて大きく混ぜながら焼く。 レタスとドックパンにはさみ、スライス玉ねぎを... 続きをみる

ポテサラのバゲットサンドで朝ごはん。

昨日、打ち合わせのあと日本橋高島屋のシニフィアンシニフィエで 大好きな40時間発酵バゲットをゲットした。 あまりのうれしさにこれを作ろうと決め、成城石井でポテトサラダ、ベーコン、きゅうりも 購入しておいた。 厚みを半分に切って軽くトーストしたバゲットに発酵バターをぬり、 薄切りきゅうり、かりかりベー... 続きをみる

明太カマンベール炒り卵ドックで朝ごはん。

きょうは辛子明太子とカマンベールチーズを入れた炒り卵をはさんだパンです。 ドックパンは切り目を入れてっ軽くトーストし、ゆずこしょう＋マヨネーズをぬる。 溶き卵に辛子明太子、カマンベールチーズ、こしょう、しょうゆを混ぜる。 フライパンにオリーブ油を熱して卵液を流し、大きく混ぜながら焼く。 レタスとドッ... 続きをみる

いか天入り鍋焼きうどんで昼ごはん。

また来週から暑くなるらしいので、今のうちにあったかうどんを食べることにしました。 久しぶりにこの鍋の登場です。市販のいかの天ぷらはオーブンでかりっと焼く。 甘く煮たお揚げが食べたかったので、耐熱ボウルにめんつゆ、みりんと入れ、 ラップをかぶせてチン。鍋にめんつゆ、冷凍うどん、細切りのエリンギを入れて... 続きをみる

豚肉のしょうゆソテードックで朝ごはん。

豚肩ロース肉があったので、塩、こしょうをふってオリーブ油で焼き、 しょうゆをじゅっと回しかける。 ドックパンは切り目を入れて軽くトーストし、ゆずこしょう＋マヨネーズをぬる。 レタスとドックパンにはさみ、スライス玉ねぎを添えて完成〜。 ゆずこしょう＋マヨネーズ＋しょうゆのテッパンの組み合わせ。 さっぱ... 続きをみる

ソーセージエッグマフィンサンドで朝ごはん。

若いころ好きだったマックのソーセージエッグマフィンを思い出し、作ってみました。 イングリッシュマフィンは半分に切り、エメンタールチーズをのせてトーストする。 フライパンにオリーブ油を熱して卵を割り入れ、塩、こしょうをふる。 フライパンのあいているところに切ったピーマン、ソーセージを置いて焼き、 ピー... 続きをみる

ソース焼きラーメンで昼ごはん。

「甘いソース味の焼きそばみたいなものが食べたい」と自分からのリクエストだったので、 冷凍庫にあったゆでたラーメン半玉分で作ってみました。 フライパンにオリーブ油を熱し、塩、こしょうをふった豚肉、切ったエリンギ、玉ねぎ、 ピーマン、キャベツを順に加えて炒め合わせ、塩、こしょうをふる。 チンしたラーメン... 続きをみる

明太カマンベールチーズトーストで朝ごはん。

チーズ好きなので、いろんな種類のものを果敢に試している。 きょうはカマンベールチーズを焼いてみました。相性よしの辛子明太子も使います。 食パンに細切りのキャベツをのせ、マヨネーズを絞って塩、こしょうをふる。 薄切りの玉ねぎ、コーン、辛子明太子をのせる。 ちぎったカマンベールチーズをのせ、トーストして... 続きをみる

冷凍の汁なし坦々麺で昼ごはん。

レンチンだけで作れる冷凍食品に味をしめ、またも購入してしまった。 コレです。テーブルマークの汁なし坦々麺。 袋の表示どおりにチンしてみた。このトレイの食べることができるすぐれものです。 さすがにそれは気が引けたので、器に盛って具増しにする。 具増し食材は、味つけ卵、塩もみきゅうり、スライス玉ねぎ、小... 続きをみる

横浜家系ラーメンで昼ごはん。

エアコンをつけていると、あったかメニューが食べたくなる。 きょうも名店の冷凍ラーメンをいただきました。 コレです。水で薄めないストレートタイプのスープがナイスです。 チャーシューと青菜入り。袋の表示どおりに作る。 食べる麻辣油＋めんつゆにつけた味つけ卵をトッピング。 あとは、ざく切りキャベツ、小口切... 続きをみる

ド定番味のピザトーストで朝ごはん。

きょうは、チーズトーストの気分だったので、おなじみの具で作ってみました。 食パンにケチャップをぬり、切ったウインナ、玉ねぎ、ピーマン、コーンをのせて 塩、こしょうをふる。エメンタールチーズをのせて焼いて完成〜。 一味唐辛子をぴりっときかせて。甘いケチャップとよく合います。

おかか満載の和風パスタでブランチ。

毎日、たいしたものを作って食べているワケではないが、 その日によって食べたいものが毎回違うから、意外と面倒くさいものです。 そんなきょうは「つるりとした生パスタを使った和風テイストのものが食べたい」 というのが自分からのリクエストだった。 フライパンにオリーブ油を熱し、塩、こしょうをふった豚肉、にん... 続きをみる

焼きかまぼこと油揚げのそうめんで昼ごはん。

またも猛暑だということで、きょうもそうめんにしました。 細切りのかまぼこはごま油でぷりっと香ばしく焼き、 油揚げは両面を焼いて細切りにする。 ゆでて水洗いをしたそうめんを器に盛り、氷、めんつゆを加える。 かまぼこ、油揚げ、納豆、塩もみきゅうりをのせ、 たっぷりの小口切りの青ねぎ、みょうが、長ねぎを散... 続きをみる

塩さば献立で昼ごはん。

暑過ぎてガマンできずにエアコンをつけたら、かなり涼しくなったので 久しぶりにみそ汁が食べたくなった。なので、おむすびも作ってみました。 おむすびは辛子明太子のせ、きゅうりとなすみょうがの塩もみには 実山椒のつくだ煮を散らして。 1人分のみそ汁は、鍋で作ると難しいのでチンして作る。 耐熱容器に切ったキ... 続きをみる

焼きかまぼことゆで卵のチーズトーストで朝ごはん。

ごま油でこんがりと焼いたぷりぷりのかまぼこが好きで、それを使って朝ごはんです。 食パンに焼いたかまぼこ、ゆで卵、ピーマンをのせ、実山椒のつくだ煮を散らす。 エメンタールチーズをのせてグリル機能で焼いて完成〜。 一味唐辛子をふっていただく。ときどき感じるぴりっとした痺れる実山椒がアクセント。 和風テイ... 続きをみる

から揚げタルタルバーガーでごはん。

朝からバタバタしていたら、すっかり遅い朝ごはんになってしまった。 購入した鶏肉のから揚げが残っていたので、それをおいしく利用する。 刻んだ茹で卵をマヨネーズ、塩であえてタルタルソースを作る。 バンズパンは半分に切ってトーストし、オリーブ油をぬる。 から揚げがオイリーだったので、そぎ切りにしてかりっと... 続きをみる

から揚げ冷麺で昼ごはん。

市販の盛岡冷麺が冷蔵庫にあったので、夏が終わってしまわないうちにいただく。 袋の表示通りに作って器に盛り、具をこれでもかとのせる。 そぎ切りにしてかりかりに焼いた鶏肉のから揚げ、白菜キムチ、塩もみきゅうり、 ちぎった焼きのり、小口切りの青ねぎとみょうが。 酸っぱ辛い麺とスープに具がからんでたまりませ... 続きをみる

ウインナエッグドックで朝ごはん。

またも、あるもので朝ごはん。 ドックパンは切り目を入れて軽くトーストし、ゆずこしょう＋マヨネーズをぬる。 フライパンにオリーブ油を熱し、マヨネーズ、塩を混ぜた溶き卵、ウインナ、 切ったピーマンを焼く。ウインナは半分に切り、ピーマンに塩をふる。 レタスとドックパンにはさみ、ケチャップを絞って完成〜。 ... 続きをみる

THEホットドックで朝ごはん。

とにかくささっと食べたかったので、カンタンごはん。 ドックパンは切り目を入れて軽くトーストし、ゆずこしょう＋マヨネーズをぬる。 フライパンで斜めに切り目を入れたウインナ、 切ったピーマンを焼き、塩、こしょうをふる。レタスとドックパンにはさみ、 ケチャップを絞って完成〜。 ゆずこしょうのほどよい辛味、... 続きをみる

濃厚魚介豚骨つけ麺でブランチ。

最近マイブームのコンビニで売られている名店の冷凍食品。 きょうは、セブンイレブンのとみ田のつけめんをいただきました。 コレです。以前はわざわざお取り寄せをしていたが、近所で購入できるのがうれしい限り。 具増しにしたかったので、チャーシュー、煮卵、塩もみきゅうり、 小口切りの青ねぎなどを追加。麺がすご... 続きをみる

かまぼこ入り和風焼きラーメンで昼ごはん。

昨日いただいた冷凍のつけ麺の麺が半玉分残っているので、 具と炒めて焼きラーメンにしました。 この一燈の麺です。 魚介スープによく合っていたので、具はかまぼこメインに決定〜。 ごま油でぷりっと焼いたかまぼこが好きなので、まず香ばしく焼いて取り出す。 切ったエリンギ、長ねぎ、麺を炒め、かまぼこを戻し、め... 続きをみる

チャーシュードックで朝ごはん。

賞味期限切れになる前に、何とか市販のチャーシューを食べようと思いました。 ドックパンは切り目を入れて軽くトーストし、ゆずこしょう＋マヨネーズをぬる。 レタス、チャーシュー、斜め薄切りのきゅうりをはさむ。 マヨネーズを絞り、一味唐辛子をふって完成〜。 こくのあるマヨネーズ、ぴりっとした辛みのゆずこしょ... 続きをみる

焼き肉バーガーで朝ごはん。

豚肩ロース肉で焼き肉的なものを作ってみました。 バンズパンは半分に切ってトーストし、マヨネーズをぬる。 フライパンにオリーブ油を熱して豚肩ロース肉を入れて焼き、焼き肉のたれ、白すりごま、 一味唐辛子をからめる。フライパンのあいているところに切ったピーマンを置いて焼き、 塩、こしょうをふる。 バンズパ... 続きをみる

お揚げと豚肉ソテーのそうめんで昼ごはん。

夏が終わってしまう前にそうめんを食べ切らなきゃと思い、お昼ごはんを作りました。 耐熱ボウルに油揚げ、めんつゆ、みりん、ゆずこしょうを入れてチン。 お揚げの甘辛煮を作る。 フライパンにオリーブ油を熱し、塩、こしょうをふった豚肉、薄切りにんにくを入れて 色よく焼く。器にゆでて水洗いをしたそうめん、めんつ... 続きをみる

コロッケドックで朝ごはん。

昨日、晩ごはん用に購入したコロッケがあまっていたのでいただく。 ドックパンは切り目を入れて軽くトーストし、ゆずこしょう＋マヨネーズをぬる。 コロッケはグリル機能でかりっと焼き、レタスとドックパンにはさむ。 ポン酢しょうゆをかけ、一味唐辛子をふって完成〜。 めちゃ簡単でボリューミーでした。

汁なし麻辛麺で昼ごはん。

蒙古タンメン中本の汁なし麻辛麺がセブンイレブンで 売られているのがずっと気になっていた。 コレです。レンチンだけで作れるのがすごいです。 具が少ないのは何となくわかっていたので、ごま油＋しょうゆ＋めんつゆにつけた味玉、 塩もみきゅうり、炒った松の実、小口切りの青ねぎなどを準備しておいた。 器に麺を盛... 続きをみる

豚肉ソテーのマフィンサンドで朝ごはん。

冷凍庫の豚肉で何とか朝ごはんを作る。 イングリッシュマフィンは半分に切ってトーストし、ゆずこしょう＋マヨネーズをぬる。 レタス、ソテーして塩、こしょうをふった豚肉、スライス玉ねぎをのせ、 実山椒のつくだ煮を散らしてマヨネーズを絞って完成〜。 マヨネーズ＋実山椒＋ゆずこしょうのナイスなコラボでした。

豚肉と野菜のエスニック焼きラーメンで昼ごはん。

きょうも涼しいので、余裕であったかメニューを作ることができてうれしい。 冷凍庫にゆでたラーメン半玉分があったのでそれを使います。 フライパンにごま油を熱し、塩、こしょうをふった豚肉、切ったにんにく、エリンギ、 にんじん、もやしを順に加えて炒め、塩、こしょうをふる。 チンしてもどしたラーメン、マーマレ... 続きをみる

味玉マヨドックで朝ごはん。

市販の味つけ卵があったので、それで朝ごはんを作りました。 味つけ卵はみじん切りにしてマヨネーズを加えて混ぜる。 ドックパンは切り目を入れて軽くトーストし、ゆずこしょう＋マヨネーズをぬる。 レタスと卵をドックパンにはさみ、小口切りのみょうがを添えて完成〜。 ゆずこしょうとみょうがが聞いて、さわやか。和... 続きをみる

THEみそラーメンでブランチ。

３倍ポイントデーだったので、生活用品もろもろを購入しがてらラーメンをゲット。 ちょっと涼しかったので、みそ味に決定。 購入したのはこれです。平打ち麺とラーメンスープ。 ごま油を熱して、粗く刻んだ豚肉、にんにくを炒め、もやしを加えて炒め合わせ、 塩、こしょうをふる。水、スープ、コーンに自家製手前みそも... 続きをみる

焼きカレー麺でブランチ。

エアコンを入れなくてもよいほど涼しかったので、 久しぶりにあつあつメニューを作ることにしました。 以前購入しておいしかったレトルトカレーを活用。 コレです。スパイシーで本格的な味がお気に入り。 冷凍庫にゆでた冷麺1/2玉分もあったので、チンして解凍する。 ざく切りトマト１個分も加えて野菜を増量。 カ... 続きをみる

目玉焼きバゲットサラダで朝ごはん。

きょうは、サラダで朝ごはんです。 フライパンにオリーブ油を熱して卵を割り入れ、 フライパンのあいているところに切ったベーコン、ピーマンを置いて焼き、 塩、こしょうをふる。目玉焼きにしょうゆをじゅっとかける。 レタス、紫玉ねぎ、トーストしたバゲットと盛り合わせ、 ポン酢しょうゆ、ごま油をかけて完成〜。... 続きをみる

冷麺で昼ごはん。

きょうは盛岡冷麺で昼ごはんです。 具は市販の焼き豚と煮卵。塩もみきゅうり、白菜キムチ、小口切りの青ねぎとみょうが、 炒った松の実。ほどよい酸味のスープによく合います。 大満足の具だくさん。一味唐辛子をピリッときかせていただきました。

ちくわ天ドッグで朝＆昼ごはん。

猛暑すぎて作る元気もなく、朝ごはんをすっ飛ばしてしまった。 昨日お昼ごはんに購入したちくわの磯部揚げをグリル機能で温める。 ドッグパンは切り目を入れて軽くトーストし、ゆずこしょう＋マヨネーズをぬる。 ドッグパンにレタスとはさんで完成〜。夏バテしないように気をつけよう。