たこ飯・ゲソ天弁当/今夜はイカ刺し
山形の内陸地方に入ると、蕎麦屋が目を引きます。 で、蕎麦屋に入ると、でかいイカゲソの天ぷら「げそ天」に 目が持っていかれます。 ゲソ天文化は、こちら庄内地方にはないです。 イカは獲れますが。 内陸は海がないくせに、、もとい、無いからこその ゲソ天文化なのでしょうかね。 あの大きなゲソはでも、たぶん、... 続きをみる
山形の内陸地方に入ると、蕎麦屋が目を引きます。 で、蕎麦屋に入ると、でかいイカゲソの天ぷら「げそ天」に 目が持っていかれます。 ゲソ天文化は、こちら庄内地方にはないです。 イカは獲れますが。 内陸は海がないくせに、、もとい、無いからこその ゲソ天文化なのでしょうかね。 あの大きなゲソはでも、たぶん、... 続きをみる
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