ふりだしのムラゴンブログ

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我が家の出汁・冬瓜と竹輪の煮物

大きな冬瓜を頂きました。いつも冬瓜は、豚肉か鶏肉と煮るのですが、竹輪の買い置きがあったので薄味で煮ました。冬瓜は、出汁がきめてです。（他のもそうなのですが）出汁はあご入りふりだしにしました。味付けは、醤油、酒、味醂、ほんの少し砂糖を入れます。竹輪からも良い出汁が出ます。塩味が付... 続きをみる
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mimi 希望の70歳代しなやかに逞しく！ 2021/10/30 11:35
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