ガレット・デ・ロワのムラゴンブログ

【スイーツ】プレミアム ガレット・デ・ロワ (ジョアン)【季節】

毎年1月6日のお楽しみ「ガレット・デ・ロワ」。 我が家では1月6日に日本橋三越に行き、 ・ジョアン(Johan)で「プレミアム ガレット・デ・ロワ」 ・翌日の七草がゆ用の七草セットを買ってくる これが定例の行事となっています。 さて、「ガレット・デ・ロワ」。 --------------------... 続きをみる

納得するまでやる。猪突猛進、だけど亥年じゃない。

昨日書いた「ガレット・デ・ロワ」ですが、 2年前に初めて作りました。 1つ目が理想通りじゃなかったので、続けてすぐに2個目を。 これが1つ目 真ん中が割れて悔しかったのですよ。 フィリングが茶色いのは、アーモンドクリームを、アーモンドをひいて粉にして作ったから。 今見れば、これでじゅうぶん。売り物じ... 続きをみる

ガレット・デ・ロワ

フランスで新年に欠かせない公現祭を祝うお菓子だそうです。 昨年の1月に知って、アーモンドクリームのパイということで、アーモンド大好きな私はぜひ食べてみたいと探したんですが、時すでに遅し。 その年のガレット・デ・ロワの時期は逸してしまいました。 そして1年越しで今年は初ガレット・デ・ロワをいただきまし... 続きをみる

1/6にいただくフランス菓子、ガレット・デ・ロワ。

251回目の投稿です。 いつもありがとうございます。(^.^)(-.-)(__) 先日新宿伊勢丹に行った際、地下1階にある『ジャン=ポール・エヴァン』(フランスの人気ショコラティエ)のカフェコーナーに立ち寄りました。 フランスで新年にいただくお菓子、ガレット・デ・ロワ(アーモンドクリームが入っている... 続きをみる