タクアンのムラゴンブログ

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沢庵の贅沢煮

地味だけど、贅沢✨ 糠と塩と唐辛子で漬け込んだ、シンプル〜な、大根の古漬け。産直で、3本購入。昔から酸っぱくなったお漬物を『炒めた』風味が何故か、大好きだった。胡麻油で少し焦げ目が付くように←コレ絶対！強火でジャッ！！！っと炒めお醤油と、味醂をくるーり焦げた良い匂いが立ったら、お... 続きをみる
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めい境界から見る景色 2022/04/21 15:32
フィリピンの朝ご飯、納豆と目玉焼き

おはようございます。フィリピンの朝ご飯です。先日、所用があってマニラ首都圏マカティ市のホテルに宿泊しました。その時のホテルで食べた朝食です。納豆朝食です。日本で食べる朝ご飯と変わりません。納豆には、刻みネギもあります。辛子もあります。生玉子ではなく目玉焼きです。フィリピンでは、生... 続きをみる
フィリピン帰りのヨコピーノフィリピン帰りのヨコピーノ 2020/03/01 06:07
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