マグロ解体のムラゴンブログ
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美味しくいただくシリーズ【クロマグロ解体編】
こんにちは🌞tsurisanpoです🙋🏻♂️ 先日キャッチしたクロマグロの熟成〜解体までを書いてみたいと思います🖋 ※キャッチしたクロマグロは30キロ以上あり規制等ルールを遵守しております。 釣り上げたマグロは脳天締めをしたのち、エラと内臓を取り除きすぐに氷で冷やします🧊 腹にも氷を入れ... 続きをみる
- # マグロ解体
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