丸パンのムラゴンブログ

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米粉と塩麹使ってパン焼いてみた

いつものパン生地の材料を少し変えて作ってみました強力粉も使ったけど、米粉も混ぜて、塩の代わりに塩麹、卵の代わりにマヨネーズ果たしてどうなるかな〜？今回の生地強力粉 240g 米粉 60g 塩麹 45g マヨネーズ 30g バター 20g 砂糖 20g 水 150cc ドライイースト 4g... 続きをみる
みーちゃんズボラだけど料理が好き 2025/09/09 13:13
元気になられてよかったね＾＾

過ごしやすい日が続いています。こんな日ばかりだと、冷房も要らず暮らしも楽なんでしょうけどね。なかなか、思うようにはいかないですね。昨日は、以前書きましたGG仲間が無事退院しまして、お見舞いに行ったのですがご夫婦で、そのお礼に我が家にいらっしゃいました。私、ちょっと恐縮しちゃいましたよ。だ... 続きをみる
ちるみ赤い実・青い実・黄色い実 2024/09/30 18:04
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