南アフリカの白身魚のムラゴンブログ

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「Kabeljou」というタラ科の美味しい魚～南アフリカ～

「カベルヨー」とでも呼ぶのか？南アフリカ～ナミビアの大西洋沖でとれるタラ科の「Kabeljou」という魚を頂きました。白身魚であっさりしていて癖もほとんどありません。白身魚の王道をいくテイストです。あっさりしている魚なので、グルリにしてバターソースをつけて頂きました。カベルヨーという魚はナミビ... 続きをみる
ケーシーかまくら鎌倉～湘南のローカル情報 2023/09/15 06:18
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