各人のムラゴンブログ

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鳥の唐揚げあれこれ

北海道では、鳥の唐揚げを「ザンギ」と呼びます。由来は知りませんが。ザンギというと、鳥の唐揚げで、一般的には醤油味。各家庭、各お店でレシピは違うはずですが、我が家では、醤油、味醂、ハチミツ少々、すりおろし生姜、すりおろしニンニクのタレに、ざっくりと切った鶏肉を浸けておいて、片栗粉、小麦粉を半々... 続きをみる
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okamehachimokuのブログ 2026/02/25 21:24
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