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味覚のムラゴンブログ
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理性三態：リンゴと理性の間にある規則的相当性
ニュートンは リンゴを落ちるのを見て 重力を発見した セザンヌも リンゴを見たが 彼は 動きではなく色を見た 私は リンゴを見ると 味を思い かじった時の歯の感触を思う 見ているものの中から 何かを抽出し その抽出されてものの中に 規則を見出す ニュートンは 落下の規則を見出し セザンヌは 色の規則... 続きをみる
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八宝菜なのに 漬物の味
こんばんは なかなか 寝付けない(-_-)zzz やはり… 味覚が だいぶ おかしくなってきたようだ 😞 買ってきた 八宝菜が、 なぜか 〜 漬物の味 〜！？ に感じてしまったとは 汗 ネットで調べたのですが、 味覚は 若い頃がピークのようで 徐々に 衰えやすいようです ホンマかいな… 汗 最近は... 続きをみる
氷河期なのよ
人生折り返し
2025/11/02 23:39
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入院中、憧れたトンカツ
今日2回目です。 ダンナが休みだったのでお昼はトンカツ を出前しました。 退院したら食べたかったヒレカツ💕 ソースかけてしまいました。 美味しかった〜と言いたい けど、なんか味覚が変💦 昨日も赤ワイン飲んだら 気持ち悪くなってしばらく 横になりました。 かぶせた歯が取れてるので、 酸に反応した？... 続きをみる
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ようやく少し味覚が戻ってきましたw
最近、すべての食べ物が味が極端に濃くしょっぱく感じられたり、逆に極端に薄く感じることが多くありました。 すべてが不味い。 以前は食べることが楽しみで、料理をすることも楽しみで、それが気晴らしにもなっていたのですが・・・。 少しずつ不眠が改善されてきたことに伴い、味覚も少しだけ戻ってきた気がします。 ... 続きをみる
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構造と恒常：味覚という存在の調和的恒常について
猫にも 味覚が在るのだろう 美味しいものと 不味いものがあると見えて 餌をすぐ食べたり 残したりする 餌を残す時は満腹なのかと思い 別の餌を与えると 喜んで食べたりすることが在るのを見ると やはり 猫にも 美味い不味いがあるに違いない 味覚 他人の味覚は 自分の味覚と大体同じようなものだと思ってはい... 続きをみる
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妄想と現実：花開く妄想に誘われて
美味しいものを食べると また食べたくなる 美味しいものを食べたことを思い出すと それをまた食べたくなり 苦労をしてもかまわないから そのものを手に入れたくなる 「美味しい」という味覚は 感覚の一つであり 個人の固有財産と同じく 個人に専属的形式を持つ存在である 専属的ということは 他者には引き継がれ... 続きをみる
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なまけものミカン
50代からのセカンドライフさがし
2025/03/17 16:40
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フロリダ生活も...
フロリダに来て、約17年。あっという間でした。 渡米した頃は大変だったけど、毎日新しいことを学んで、新しい人と出会ってって感じで充実した日々だったと思います。 どうして過去形？(笑) 今はフロリダの生活にも慣れたから、昔のような新鮮さはないかなって。 失敗談なんて、いっぱい！あと、国際結婚ならではの... 続きをみる
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- # 味覚
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はい！ 初物です、、この秋の味覚、、新潟でも作付けしているのですねぇ 無花果
銘柄品種らしい、、 越の雫、、 知りませんでした 皮を剥いた時に、、良く分かります 味は、、差が分からない、、 はい 30%引き、、だったのですよ 値引き品 理由は 輸送時の扱いが荒かったのか？ 実割れ、、
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秋の味覚 葡萄の セットイラスト＊ 高塚由子の水彩画 魔法の筆
瀬戸ジャイアンツと ピオーネのセットイラスト 水彩画 Copyright © Yoshiko Takatsuka. All rights Reserved. 無断転載を禁止致します 秋風が 吹き始めると食べたくなるのが 葡萄 🍇 今回は人気の 葡萄を2種類 並べてみました 葡萄のイラストは毎年 と... 続きをみる
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予定と実践：なぜとんでもない理論が擁護されるのか
調和していないと その状態は長続きしない というか 長続きしている状態は 調和的である 地球の公転は 地球の等速直線運動と 太陽と地球の間の引力が調和して 長続きしている 御託は色々あるけれど 私の身体も 食べ物などから吸収するエネルギー量と 運動や熱として発散するエネルギー量が 調和しているので ... 続きをみる
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後遺症が出ました（ ; ; ）
咳以外は何ともないと思っていたコロナ感染。 ところが、👃嗅覚がやられたようです（ ; ; ） 👅味覚も少し鈍感なようですが。。。今の問題は👃嗅覚です。 リビングに飾っている💐百合の花の匂いがしない。 玄関の芳香剤もトイレの臭いも。 洗濯洗剤や柔軟剤の匂いも。 そういえば🐢亀ちゃんの水槽（こ... 続きをみる
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【ロンドン】食について（食文化）
ロンドンに限った話ではないですが・・・ 「イギリスのご飯って不味いんでしょ？」 ってよく日本の友人から言われます。 結論から申し上げますと、「不味くはないです」 味覚が違うんです。（言いきりましたけど） 渡英当初、私も豆（Beans）やFish & Chipsしかないなと、先入観たっぷりでした。 実... 続きをみる
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完璧な融合：ピザとチキンのハーモニーを探求
導入 美味しい料理に関して言えば、ピザとチキンのハーモニーに匹敵する組み合わせはほとんどありません。 このダイナミックなデュオは、チキンのサクサクしたジューシーさとピザのチーズの美味しさを組み合わせ、グルメ愛好家にとって食欲をそそる体験を生み出します。 この記事では、これら 2 つの古典が衝突する楽... 続きをみる
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51．糖尿病と五感（4）味覚
食事のとき、以前より多くのマヨネーズや醤油などの調味料が必要になっていませんか？ 他にも以前と料理の味が変わった、や「味が薄い」と感じられていませんか？ 味覚障害は亜鉛・鉄・ビタミンなどの不足や加齢、鼻詰まりや鼻炎、薬の副作用、ストレスが原因のことが多いのですが、実は、糖尿病を患って数年経っていると... 続きをみる
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秋の味覚の簡単なレシピ
やっぱり栗やさつまいも、柿や梨などの果物が思い浮かびます。これらの食べ物は、秋に収穫されることから「秋の実り」と呼ばれています。秋の実りは、栄養価が高くて美味しいだけでなく、色々な料理にも使えるので、秋の楽しみの一つです。 今回は、秋の味覚を使った簡単でおいしいレシピをご紹介します。どれも手軽に作れ... 続きをみる
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生命と反応：言葉の呪縛から人間性を解放する快楽
「うまい」 「まずい」 には 理屈はない 食べると害になるものはまずく 食べると栄養になるものはうまい という 理屈は在るのだろうが それは大枠のことで 日常普通に食べるものについては うまいものはうまく まずいものはまずいとしか言いようがない 味覚は 言葉よりも深淵の世界に存在しているということだ... 続きをみる
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電気は味覚を変えて人々を救う👅「#イグ・ノーベル賞」とは(※雑学No.530,2023/9/18(月)～,B.D.+16)
✨🌒🌓🌔🌕🏃 2023/09/21(木) 🏃🌕🌖🌗🌘✨ ※きょうは、ノーペン🖊デー(オフ日)のため、通常のメール・チェックと、レター書きと、『根っこばなし』と、お食事の写メ特集は、お休みです🙇(笑)。 今日は、ｳｯｼﾞｭｰが星になって1年目＋42日(407日)☆彡 ﾘｮｳﾘｮ... 続きをみる
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21．糖尿病と五感能力の低下
前回、高血糖が大脳に大きな影響を与えることに触れましたが、今回は具体的にどんな影響があるのか？ まずは、全ての情報の入り口となる五感についてです。 高血糖で五感の器官に血液が十分に届かない状態が続くと、程度の差はあるものの程度の差はあっても何らかの症状が現れてきます。 ①視覚： 3大合併症にもあるよ... 続きをみる
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あの美味しい味覚が蘇ってきましたvol.544＊高塚由子の水彩画 魔法の筆
ブドウ 中毒になりそうな味の予感 まだまだ小さなブドウだけれど 田舎の一軒家さんのブドウはどれも天下一品の味に育てられます👇 お世話になった方々へ毎年お送りしています 「この葡萄すごく美味しい！」 とお礼の言葉をいただきます ハナタカ〜 「美味しい」はみんなを幸せにする魔法の言葉ですね 魔法の筆オ... 続きをみる
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匂いと食材、、嗅覚と味覚のお話し！
度々起こる誤食事故、、ですが 食材を調理加工する時に、、見た目だけでは無く 匂いを感じ取れないのかな？ 今日は 匂いと味わい、、つまり嗅覚と味覚について、、 視覚と聴覚の相互関係と同じで、、この二つの感覚も連動しています 梅干しやレモンを見ると、、涎が出ませんか、、 どうやら視覚も連動している様です... 続きをみる
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エッセイ 味というもの ＜人生における＞
トルストイによると、人間が利口かどうかを判定するのは、味覚によるのが一番宜しいそうである。 頭は嘘を吐くが、舌は嘘を吐かない。味覚とは、五感の中で、もっとも低級な感覚といって良いものだろう。そうして、これは、よくあることなのだが、舌ではなく、頭でものを食べている人は、とても、多いものなのである。 わ... 続きをみる
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味覚の変化にかすかな希望
コロナの話ではなく。 私の話でもなく、長女の味覚の変化のお話。 もともと昔から甘いものが苦手だった長女。 赤ちゃん用の味が薄めのボーロやクッキーなどは食べていたが、大人も食べるようなお菓子が食べられるような頃になってもあまりそれらに興味を示さなかった。 もちろん私は意識高い系の育児などしたこともない... 続きをみる
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夫の味覚 日本丸メモリアルパーク 横浜みなとらい
昨日つくったキンピラゴボウ 夫が、突然、春巻きは好きじゃないと言い出しました。 ええっ、そんなこと知らずによく作ってましたけど。 ひじきもあまり味がしないとも言いました。 脳梗塞になって味覚が変なのか、味がしないものや濃く感じるものがあるので注意が必要です。 昨日つくったキンピラゴボウは、今までの中... 続きをみる
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自意識過剰夫の味覚
夫: この紅茶美味しいな。カモミールティー？ 妻: アールグレイだよ。あっ。(汗) 夫: 香りが強いから錯覚したわ。めっちゃ高級なやつやな。 妻: (スーパーで買った、10袋297円のやつですけど。笑)
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新しい表現方法？いやいや認めちゃいかん。
ある日の夕飯 「魚の味がする」 「水族館みたいな味がする」 「海鮮市場の味がする」 「猿山みたいな味がする」 by 小娘 全部同じものを食べて言った言葉だけど 何だと思って食べてたんだろう？ それ、、、刺身よ？ 「魚の味」以外は、食べ物の感想じゃないからね、外で言わないでね。 うちの子、来年二十歳で... 続きをみる
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晩秋サンマと栗ごはん🌰
こんにちは😃 今日インフルエンザの予防接種をして来ました。 歳をとっても注射💉は緊張します。😅 帰りにランチを食べました。 サンマ定食 くりご飯🍚 他に好きなおかずも選べたのでご飯が進みます。 ご飯おかわりしてしまいました。🍚🥢 昔はいがぐりをたくさん剥いてくりおこわを炊き上げ、皆さまに... 続きをみる
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身体の中で起きていることは誰にも分からない
人生とは何かに始まり、地球とは何か、この大自然とは何か、何故秋になると葉っぱは己を赤くして散っていくのか、最近科学的には解明をされて来ているようですが、何故？と聞かれると、答えられる人は居ないと思います。 漢方を飲みはじめて、18日くらいに成ります。この漢方が私の中に入り、いったい何が起きているのか... 続きをみる
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みんな途中で死ぬのです。
お陰様で味覚障害、かなり回復して来ました。未だ、多少の苦味が有りますが、食べ物が常にゴーヤ入り（すみません、ゴーヤはゴーヤで嫌いでは有りません）が無くなって来ました。 でも、早すぎますね、先生は一か月くらい掛けてゆっくり行きましょうねとの指導でした。 先生の主旨は、身体が食べ物を拒否している信号です... 続きをみる
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味覚戻る(^.^)…朝から温泉
やっと今朝から味覚戻りました🎵 嬉しい幸せ✨ 本日の朝食 モーニング ・レタス、トマト ・スクランブルエッグ ・ベーコン ・トースト ・コーヒー ※ポテトサラダ付いてましたが、ダイエットの敵なので残しました🙏 まだホテル滞在中の為、昨夜は外食後 酎ハイ2本😊🎵 ダイエット中でも、酎ハイはビー... 続きをみる
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- # 60代の日常
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無印良品
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無印スタッキングチェストの収納の見直し
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無印良品＊新商品、トーンアップ日焼け止めミルクがいい感じ！
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◇いつかは手作りしてみたいお菓子···レモンマドレーヌ＆ホワイトチョコの美味しさ
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使って良かった無印のヘアオイル♪
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久々のモラタメ当選。
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【レシピノート 作り方】無印ルーズリーフで作ってみた！途中でも使えるから完璧じゃなくていい
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無印良品のシステムライトをキッチンに設置したら、想像以上に良い空間になった
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【無印 vs カインズ 】おすすめの日焼け止め
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【購入品紹介】買ってよかった無印良品購入品✨
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【お買い物記録】workman Plus+のレインポンチョ/値上げ前に無印良品へ
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⋆⋆【無印購入品】初挑戦にして大成功！手作りのチーズ入りナンが絶品でした⋆⋆
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高輪ゲートウェイ駅で無人AI決済店舗「TOUCH TO GO」と無印良品ニュウマン高輪店へ
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