和菓子のレシピのブログ記事 - muragon（ムラゴンブログ）

ふるさとの栗で作る素朴な「茹で栗」

このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本この茹で栗、父も息子も夫も、好きみたいです。私や母や娘は、栗の甘煮や渋皮煮やマロングラッセ、モンブランが好みなんですが…。栗を茹でて、真ん中を切っておくと、男性陣は、せっせとスプーンですくって、食べています。昔は、父の生家の栗が送られて... 続きをみる

kumiko 「おままごとSTYLE」60歳からの暮らし読本 2022/10/09 18:00

ギリギリまで柔らかく作る「わらび餅」

このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本わらび餅は、そもそも、わらび粉を使って作るものでした。でも、わらび粉はとても高価。なので、今はわらび粉の代用として、安価なさつまいものデンプンが使われています。たとえ、さつまいもであっても、出来立てのわらび餅は、とてもおいしいもの。出... 続きをみる

kumiko 「おままごとSTYLE」60歳からの暮らし読本 2022/08/10 18:00

おうちで甘味処気分に「あべかわ餅」

このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本先日紹介した、白玉団子の、お餅バージョンです。多分、この方が、簡単。夕食後、ちょっと小腹がすいたときや、物足りなかったとき、お鍋1個あれば、ちゃっちゃっと作れます。材料（2人分）真空パックの丸餅…6こきなこ…大さじ4 グラニュー糖…... 続きをみる

kumiko 「おままごとSTYLE」60歳からの暮らし読本 2022/07/29 18:00

とびっきり柔らかい食感に仕上がる「白玉だんご」

このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本私は子どもの頃から、白玉だんごが大好き。お餅系のものが、大好物です。なので、この白玉だんごを、数えきれないほど作ってきたと思います。基本的には、白玉粉のパッケージの裏に、白玉だんごの作り方が書いてありますから、そのまま作ればいいのですが、... 続きをみる