このブログの「目次」と「分類」 - 「おままごとSTYLE」60歳からの暮らし読本 オーブンが壊れたので お菓子は、フライパンで作るしかないので そば粉でクレープを 焼いてみました フランス菓子の本には よく載っていますから フランスではポピュラーなのでしょうか 材料(2人分) そば粉…50g バタ... 続きをみる
レシピのムラゴンブログ
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2024年4月から、ブログを再開することにした。 色々と気の向くままに書くこともいいかもしれないけど、 一つのテーマを決めて書くのも面白いと思い、 魚は捌けないけど料理が好きな私。 旬の野菜や見切り品を使って、 夫のお弁当・アレンジレシピを不定期更新したいと思います。 似たようなレシピブログがあるけ... 続きをみる
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【イラスト】特別な日のごちそう。〜サーモンとアボカドの簡単ミルフィーユ〜
先日に作った『サーモンとアボカドの簡単ミルフィーユ』のイラストを描いてみました✏️ サーモンには身体を温める効果と気血を巡らせる効果があり、 アボカドはアンチエイジングに良いなど 女性にとって嬉しい一皿です☺️✨ 【作り方】 ①アボガド1個をヘラで滑らかになるまで潰す ②そこにお好みの量のパセリ、マ... 続きをみる
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このブログの「目次」と「分類」 - 「おままごとSTYLE」60歳からの暮らし読本 オーブンが壊れてしまったので どうしても、フライパンで作る料理に なってしまいます そこで、今回は手羽元を素揚げしました 材料(2人分) 手羽元…10本 チューブにんにく…10㎝ 塩コショウ…大さじ1 しょうゆ…大さ... 続きをみる
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豚ひき肉と春雨とザーサイの蒸し物 白菜とハムのミルク煮 浸し豆 ご飯 酒粕甘酒 白菜とハムのミルク煮の作り方 材料(2人分) 白菜3枚 ・ ハム3枚 (又はベーコン)・ 牛乳200cc ・ スープの素 ・ 酒大さじ1 ・ 片栗粉 ・ 塩コショウ 1.白菜を半分に切って、縦に3センチ幅に切る。ハムを2... 続きをみる
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このブログの「目次」と「分類」 - 「おままごとSTYLE」60歳からの暮らし読本 レーズンバターは、 意外に使い道がありませんが お酒のオードブルにはぴったり 作り方は簡単で、美味しいのです 「レーズンバターのオードブル」の作り方 1 細めのバケットの真ん中に、細めの穴をあける。 2 バケットの真... 続きをみる
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以前から動画で気になっていたチャプチェ。 耐熱容器に調味料入れて春雨乾燥のまま入れて もやし、しいたけ、ひき肉、にんじん、小松菜を入れて。。 ラップをかけて6分チン。 ごま油とゴマパラパラ。 痩せる激うまレンジでほったらかしチャプチェの完成~♡ なべもフライパンも使わず10分で出来るチャプチェは 驚... 続きをみる
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このブログの「目次」と「分類」 - 「おままごとSTYLE」60歳からの暮らし読本 本当に、宇宙でとれる野菜ではありません ただ、その形があまりに特異で 地球よりも、火星とかに生えてそう 初めてスーパーで見つけたときに びっくりしました 「ロマネスコの塩茹で」 1 ロマネスコを、食べやすい大きさに切... 続きをみる
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日本で最もポピュラーなきゅうり料理「酢きゅうり」。 材料 キュウリ 1~2本 塩少々 水 大さじ1 酢 大さじ1 醤油 大さじ0.5 砂糖 大さじ0.5 味の素を少々 キュウリを小さく切ります。 塩を振りかける。 柔らかくなったら水気を絞る。 残りの調味料を加えて混ぜます。 終わり。 色々なアイテム... 続きをみる
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このブログの「目次」と「分類」 - 「おままごとSTYLE」60歳からの暮らし読本 アメリカの気取らないお菓子です クッキーの上に、レモン風味の甘酸っぱい ねちゃねちゃした、トッピングがかかったもの このねちゃねちゃ、なんと表現していいか 日本のお菓子には、あまりない味と食感です 本来は、四角く作る... 続きをみる
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今日はオートミールでピザを作ってみました。 フライパンであっという間に出来上がりました。 今日はツナやエビ、玉ねぎチーズなどトッピングして 黒胡椒とバジルをぱらぱら。 お家で生地から作のはちょっとハードル高めと思っていたピザも これからはオートミール生地で手軽に食べれそうです。 パクリのレシピ ↓↓... 続きをみる
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雷おこし大好物。 買えば意外とするよね。 なので 自分で作ろ お弁当のササミ串カツを作るのに、油を使ったので ついでに、おやつ作り。 ご飯を洗って乾したもの(ファンヒーターの前で乾した) 油で揚げる(ぶわーっと膨らむ) 飴を作る(基本の分量・砂糖大さじ6、水大さじ3) 平たい鍋(フライパンでいいが、... 続きをみる
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このブログの「目次」と「分類」 - 「おままごとSTYLE」60歳からの暮らし読本 骨のまわりの肉って、 どうしてこんなに美味しいのでしょう 特にスペアリブは、大好き ショートリブよりも、風味があるので 私はもっぱら、スペアリブとお付き合い 一番楽なのは、オーブンで焼くことですが 素揚げにすると、オ... 続きをみる
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このブログの「目次」と「分類」 - 「おままごとSTYLE」60歳からの暮らし読本 マイヤーレモンを、ご存じですか? レモンとオレンジが交雑されてできた柑橘類です レモンよりも、ふっくらとした形 皮の色も、ちょっとオレンジがかっています レモンほど酸っぱくないし、皮も苦みが少なくて 私は、レモンより... 続きをみる
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おいしい料理を作るとき、キノコは独特の食感と風味を加えるため、多くの場合主要な要素となります。 この簡単なグリーンマッシュルームマサラカレーは、数分で作ることができるレシピの 1 つでありながら、風味豊かで興味深いスパイスの組み合わせで味覚を喜ばせるでしょう。 このグリーンマサラマッシュルームの簡単... 続きをみる
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レシピ
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簡単☆厚揚げと長ネギのツナ炒めと~♬
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鰯のカレー風味竜田焼き・塩昆布とピーマンのスクランブルエッグのせパン
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フライパンで楽々フレンチ〜エビのプロヴァンス風・レシピ本考察あれこれ
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ポトフとガーリックトースト、昨夜のひとり飯
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大豆ミートのピリ辛麻婆豆腐
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調理時間5分!春レタスもりもりごちそうデリサラダ♪
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惣菜コーナー直伝!ニンニク塩唐揚げの作り方!:200円以下レシピ
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夜にお菓子を作りたくなる漫画!
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ゆず酒作り2024①『仕込み~皮取り出し』
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今夜のおかず!『切り干し大根ともずくの梅肉ポン酢和え』を作ってみた!
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朝食!『豆腐とネギの味噌汁』を作ってみた!
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【生姜と大根の甘酢漬け】とんかつジーエスの「生姜の甘酢漬け」をイメージ!
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目指すは中華ちまき!?エビともち米の中華おこわ
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豆乳と酒粕のクリームパスタ
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【レシピ】中華風豚の角煮!本格的な味の「東坡肉(トンポーロー)」をおうちで作ろう
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このブログの「目次」と「分類」 - 「おままごとSTYLE」60歳からの暮らし読本 タルトを焼いて、冷凍しておくと いつでも、好みのタルトが作れます 今回は、私の好きな バナナ+チョコレートソース+ホイップクリームの タルトを作りました 美味しいだけでなく 材料も作り方も簡単で しかも、リーズナブル... 続きをみる
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何度も改良を加えたレシピです。 「なか◯」よりも美味しいのでは❗❓と思っています。 【材料】2人分 ごはん 2杯分 鶏もも肉 250gくらい 玉ねぎ 中1/2ヶ サラダ油 大さじ1 (合わせ調味料) 水 100ml 砂糖 大さじ1と1/2 醤油 大さじ3 みりん 大さじ3 ほんだし 小さじ1/2 卵... 続きをみる
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今日のお弁当 赤飯まんじゅう 小松菜浅漬け トマト 結び竹輪 ミニ🥕 晩白柚 ヘルシーメニュー 魚肉ソーセージのヨーグルト焼き ソーセージ輪切りにして並べ、ミニトマトのせヨーグルト、塩、こしょう、ピザチーズかけてオーブントースターで焼いた。 今思ったのだけど、カレー粉ふり掛けてもおいしいかも。 年... 続きをみる
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このブログの「目次」と「分類」 - 「おままごとSTYLE」60歳からの暮らし読本 すごく見栄えの悪い写真ですみません 今回、紹介するのは、キャベツのサラダですが キャベツが、わら半紙の切れ端に見えますね(>_<) 作り方というほどのことは、ありません キャベツは、そのまま食べても 十分美味しいです... 続きをみる
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今日のお弁当 ハンペンハムサンドノンフライ 油揚げ納豆照り焼き 紫蘇の実佃煮 梅干し ミョウガ甘酢漬け 晩白柚 マロングラッセ ハンペンフライが風船のように膨らんだ。 焼いたり煮たりなら、すぐにしぼむのだけど、 衣が着いてるからパンパンのまんま。 たぶん山茶花 椿じゃないよね。 今からでも間に合う ... 続きをみる
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ニューヨークタイムズのバレンタイン・デイのおススメレシピはこれ!
もう少しでバレンタイン・デイですよ!英語では、Valentine's Dayと、所有格になります。 ニューヨークタイムズのCookingのコーナーのバレンタインディナーのイチオシは、 カルボナーラ Spaghetti Carbonara でした! 作り方をご紹介します。 日本語でのレシピも多く出され... 続きをみる
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わかりませんが、インドカレーには非常に広範な材料リストが含まれることがよくあります。 私の標準的なインド料理本、カルメリア パンジャビス「インドの素晴らしい 50 カレー」を確認すると、ほとんどのレシピには 20 ~ 30 種類の材料が含まれており、準備に何時間もかかります。 それからライスピラウと... 続きをみる
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スパイシーチキンピザの作り方 導入:スパイシーチキンピザの魅力 ピザは世界中で愛される料理であり、その無限のバリエーションは飽きることがありません。スパイシーチキンピザは、その中でも特に魅力的な選択肢です。 このピザの魅力は、辛さと風味の素晴らしい組み合わせにあります。スパイシーなチキンがトップに乗... 続きをみる
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ペパロニピザの作り方 ペパロニピザの作り方 ピザは、熱いオーブンから出てきたとき、その香りと見た目が私たちを魅了します。そして、ペパロニピザはその中でも特に人気のある一品です。ペパロニのスパイシーな風味とチーズの溶け具合が絶妙に絡み合い、口の中で踊ります。 まずはピザ生地から始めましょう。柔らかくも... 続きをみる
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イタリアのマルゲリータピザの作り方 マルゲリータピザのストーリー マルゲリータピザは、イタリアの伝統的なピザの一つであり、その名前はイタリアの王妃であったマルゲリータに由来しています。伝説によれば、1889年にナポリを訪れたマルゲリータ王妃が地元のピッツェリアでこの美味しいピザを試食したとき、彼女は... 続きをみる
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レモンとミントのジュース ロングホットデーの魔法のレシピ 忙しい日々や暑い夏の日に、心と体をリフレッシュさせるためには、何か特別なものが必要です。そんな時にオススメなのが、レモンとミントのジュースです。この魔法のレシピは、あなたが疲れを癒し、活力を取り戻すために必要なすべてを持っています。 まずは新... 続きをみる
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妻と私は、長い結婚生活を送るための重要な要素を見つけました。 彼女は彼女の食べ物を食べ、私は私の食べ物を食べます。 ディーは私の妻で、タイ料理はタイ料理だから美味しいと言っています。 彼女はこのテーマを 52 年間研究してきた、ほぼ専門家です。 タイ料理が美味しいという点では彼女の言う通りですが、時... 続きをみる
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このブログの「目次」と「分類」 - 「おままごとSTYLE」60歳からの暮らし読本 冬のほうれん草は、甘さが増して 私は大好きですが 縮みほうれん草は、さらに甘い 生で食べても、甘さを感じるくらい 本当に、美味しいのです 材料 縮みほうれん草…1パック サラダオイル…大さじ1 塩コショウ…少々 「縮... 続きをみる
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このブログの「目次」と「分類」 - 「おままごとSTYLE」60歳からの暮らし読本 この料理、れっきとしたフレンチです ブフは牛肉で、ブルギニョンはブルゴーニュ風 何度聞いても覚えられないのし 舌がまわらない 多分、本場だと高度な技がいるのでしょうが 私の作るブフ・ブルギニョンは 赤ワインでただ煮込... 続きをみる
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「相葉マナブレシピ」は、健康的で美味しい食事を提案する日本の料理番組であり、相葉雅紀さんがMCを務めています。この記事では、「相葉マナブレシピ」が提供する料理の魅力や、健康的な食生活をサポートする秘訣に焦点を当て、SEO最適化を考慮しながら掘り下げていきます。 相葉マナブレシピの概要 「相葉マナブレ... 続きをみる
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手羽元が安売りしていたので 黒酢煮 材料 2人分 手羽元 4本 おろししょうが 小さじ1/2 黒酢 大さじ2 1/2 しょうゆ 大さじ2 黒砂糖 大さじ2 料理酒 大さじ2 片栗粉 小さじ1/2 1.鍋にすべての材料を入れて全体を混ぜ、蓋を閉める 2.調理モード→無水→5分 3.出来上がったら圧力を... 続きをみる
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豚ネギ炒め アスパラ菜のおひたし 大根醤油漬け 味噌汁 りんご お土産にもらった鳩サブレー ●豚ネギ炒め一人分 豚肉細切り80g、長ネギ斜め細切り1本分 砂糖1つまみ、こしょう、しょうゆ小さじ2、酢小さじ1/2、ラー油少々、酒小さじ1、ゴマ油小さじ1/2を混ぜて下味つける。 刻みニンニク炒めて、全部... 続きをみる
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このブログの「目次」と「分類」 - 「おままごとSTYLE」60歳からの暮らし読本 シークワーサー これまでチューハイくらいしか知らなかったのですが 年末に、袋入りのシークワーサーを見つけて 絞ってみると、とてもマイルドな味 酸っぱさも苦みもあまりない シークワーサーを半分に切って 紅茶を作りました... 続きをみる
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レシピ T-fal 電気圧力鍋 鶏と大根煮物 ダイエットメニュー
t-falの電気圧力鍋レシピを参考に 大根を炊いてみた 材料 ·大根 太めの大根を半分 2cm厚さを半月切り ·鶏 細切れ200g ·干ししいたけ 50g位 戻しておく ·出し しいたけの戻し汁 90ml 粉末出し 4g ·砂糖 黒糖大さじ1 パルスイート小さじ1 ·しょう油 大さじ1.5 ·みりん... 続きをみる
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毛糸をストックしている箱を、ゴソゴソしていたら、 編みかけの手袋発見 あー なんだかぼんやり覚えがあるけど、、、いつから放置? せっかくだから続きを編もうと思って、 毛糸を探したけど、同じ色の毛糸がない(笑) 半端な毛糸をもらってきているので、 適当に編みかけて、糸がなくなったんだろうな。 なんか、... 続きをみる
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今日の夕食は ピーマンの野菜詰めです🤤 このレシピは、 大食いYoutuberの『ロシアン佐藤』ちゃんのチャンネルで 視聴者さんの思い出レシピを作って食べてた回があって なんかすごく美味しそうだったので 一回作ってみたらめちゃめちゃ美味しくて しかも子供達から大好評✨だったので 嬉しくて😊また作... 続きをみる
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クリスマスプレゼントに、夫から娘と私にと、 キッチン家電をくれました。 自分が食べたいだけではないのか? と思いましたが、 新しいおもちゃ感覚で、素直に嬉しい。ありがとう。 とりあえず、ついていたレシピ本で ワッフルに挑戦。 生地が軽すぎて、物足りない。 抹茶アイスを添えてみたら美味しくなりました。... 続きをみる
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このブログの「目次」と「分類」 - 「おままごとSTYLE」60歳からの暮らし読本 別に、大人と子どものお雑煮を 分ける必要はないのだけれど 年末に行った農協で 黄色い大根を見つけたので ちょっとかわいく作ってみました 材料(2人分) 鳥のつくね…8個 金時人参…4㎝ 普通の人参…4㎝ 雑煮大根…4... 続きをみる
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久しぶりの鍋焼きうどん。 美味しかったのでスケッチしてみました✏️ アルミ鍋にうどんと水を入れて中火で沸騰。 白菜、ネギ、しめじ、小松菜、竹輪、スープを入れてぐつぐつ煮込む。 最後に卵を割ってフタをする。 弱火でぐつぐつ。 出来上がり🍲 ふっくらうどん、たっぷり野菜で温まりました♪
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このブログの「目次」と「分類」 - 「おままごとSTYLE」60歳からの暮らし読本 柑橘類のグラニュー糖かけは 料理といった感じではありません でも、デザートとしては、なかなか美味しいのです 皮をむいた柑橘類に たっぷりとグラニュー糖をまぶし 溶ける前に、いただきます 柑橘類の酸っぱさに グラニュー... 続きをみる
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役立つ知識を提供できたためしがない
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このブログの「目次」と「分類」 - 「おままごとSTYLE」60歳からの暮らし読本 職場に泊まるときの夕食として 時々作ります 私は、塊の肉類を食べないと 心身の状態が、低下気味になるので 簡単でリーズナブルな肉料理は必須 平皿…アメリカ・ティファニー社「ティファニーブーケ」 材料(1人分) 鶏のも... 続きをみる
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このブログの「目次」と「分類」 - 「おままごとSTYLE」60歳からの暮らし読本 20㎝のタルト型を買いました 大きめのタルトを作りたくなったから 以前持っていたのですが、もう作ることはないと 処分していました 新しいタルト型は、40年前のものと違って 底は抜けるし、型離れの加工もしてある 大きな... 続きをみる
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このブログの「目次」と「分類」 - 「おままごとSTYLE」60歳からの暮らし読本 プレーンヨーグルトに、 ちょっとだけ手を加えると 濃厚なデザートが出来上がります ヨーグルトが余ったときにも 便利です リサイクルショップで100円で買った、ガラスの小鉢 安っぽさが、たまらない魅力です 「水切りヨー... 続きをみる
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このブログの「目次」と「分類」 - 「おままごとSTYLE」60歳からの暮らし読本 どうということのない麺類ですが 時々食べたくなります 作り方は簡単で、だれでも美味しく出来ます なにせ、どれも手をかけないので 素材の味をこわさずに、すむからです 材料(1人分) うどん…1玉 辛子明太子…1腹 長い... 続きをみる
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このブログの「目次」と「分類」 - 「おままごとSTYLE」60歳からの暮らし読本 パルメザンチーズを入れて作る、バターケーキです 初めにバターを練るのではなく 溶かしバターにして、最後に入れるタイプ ベーキングパウダー(ふくらし粉)を入れず 玉子の泡の力だけで、ふくらませるので 玉子をしっかりと泡... 続きをみる
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Understanding Privacy Statements And Cookie Policies: A Comprehensive Guide
導入 あなたの個人データが金と同じくらい価値のあるデジタル時代へようこそ! クリックするたび、Web サイトにアクセスするたびに、私たちは膨大な量のデータに貢献するデジタル フットプリントを残します。このデジタル化の進展により、オンライン プライバシーの理解と管理の重要性が高まっています。キューイン... 続きをみる
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昨夜我が家でお生まれになった バスクチーズケーキ♡ 今朝クリスマスバージョンに変身~ バスチーベリーのクリスマスバージョン♡ 朝10時なのに遮光カーテン神すぎる! インフルエンザで熱出しまくりの寝たきり2日間だったけど きみと出逢えてよかったよ! ローソクふ~してカーテンを開けて 紅茶とともにいただ... 続きをみる
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このブログの「目次」と「分類」 - 「おままごとSTYLE」60歳からの暮らし読本 軽やかなタイプのフルーツケーキを作ってみましょう 今回は、故小林カツ代さんが紹介していた 手でこねる形で、作ってみました 材料(クグロフ型1個分) 薄力粉…150g ベーキングパウダー…小さじ1 バター…100g 三... 続きをみる
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このブログの「目次」と「分類」 - 「おままごとSTYLE」60歳からの暮らし読本 マーブルケーキは、バターケーキのバリエーションの一つ 昔は、金銀ケーキとも言われていたみたいです 金銀ケーキは、「赤毛のアン」シリーズの中に出てきたので とても憧れていました 当時は、ココアではなくて、糖蜜で色をつけ... 続きをみる
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このブログの「目次」と「分類」 - 「おままごとSTYLE」60歳からの暮らし読本 作り方というほどのことは、ありません 普通に作る玉子かけご飯に、 マグロのたたきをトッピングするだけ これだけのことなのに 別の美味しさが! 材料(1人分) 玉子…2コ 炊きたてご飯…お椀に1杯 玉子かけご飯のタレ…... 続きをみる
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ニューヨークタイムズが教える、「チキンカツ」。とんかつソースの作り方が興味深い。
ニューヨークタイムズの"Cooking"のコラムでは、時々日本の伝統的な料理が紹介されます。 "Talking New York"では、これまで次のメニューとそのレシピをご紹介しました。 「クリスピー・トンカツカレー」のレシピを見る。 - Talking New York ニューヨークの「親子丼」が... 続きをみる
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このブログの「目次」と「分類」 - 「おままごとSTYLE」60歳からの暮らし読本 イギリスのクリスマスケーキである クリスマスプディング 私はあまり好きではありません 食感がねちゃねちゃしたお菓子は、苦手で でも、クリスマスプディングのために ミンスミートを仕込むという シチュエーションは、好きで... 続きをみる
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このブログの「目次」と「分類」 - 「おままごとSTYLE」60歳からの暮らし読本 急に、生野菜が食べたくなる でも、野菜だけだと、あとでお腹が減る そんな時は、野菜の上に タンパク質を足すことにしています サラダ皿…デンマーク・ロイヤルコペンハーゲン社「ジュリアス」 この日は、市販のサラダの上に ... 続きをみる
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このブログの「目次」と「分類」 - 「おままごとSTYLE」60歳からの暮らし読本 以前、いちじくの甘煮を紹介したことがあります いちじくと砂糖で煮る味も、おいしいのですが いちじくという、個性的な果物は 赤ワインで煮た方が、ずっと美味しい 秋になって、いちじくが熟さなくなると 小さくて固めのいちじ... 続きをみる
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このブログの「目次」と「分類」 - 「おままごとSTYLE」60歳からの暮らし読本 私が子どもの頃 不二家のお店に売っているお菓子は ちょっと洒落たものでした オレンジピールのチョコレートかけや インペリアルトルテに似た、小さなプチフールとか 外国の雰囲気のあるお菓子が 手ごろな値段で、並んでいまし... 続きをみる
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このブログの「目次」と「分類」 - 「おままごとSTYLE」60歳からの暮らし読本 もし、レモンのマーマレードを見つけたら ぜひ一瓶、買ってください そのまま、暖かい紅茶に入れると ちょっと濃い目のレモン紅茶に オレンジのマーマレードは売っていても レモンマーマレードは あまり見かけません 私は、先... 続きをみる
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このブログの「目次」と「分類」 - 「おままごとSTYLE」60歳からの暮らし読本 最近、大好きなクレミーパフェが なかなか売っていなくて どうしたものかと、思っていたら 富澤商店で、「バタークリーム風ミックス」という商品を 見つけました バタークリームとまでは言えないけれど デザートには、十分使え... 続きをみる
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このブログの「目次」と「分類」 - 「おままごとSTYLE」60歳からの暮らし読本 テールというのは、牛の尻尾肉のこと ぶつ切りにして売っていますが 分解すると、ちゃんと関節があるのです テールは、肉が少ない割に 結構高い気がしますが 時間をかけて煮込むと それはそれは美味しいスープが取れます 難し... 続きをみる
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夕ごはん れんこん唐揚げ 鶏つくね串 温奴 スナップえんどうのおひたし シンプルポテトサラダ 梨 今晩はちょっと居酒屋風メニュー🎵 もちろん発泡酒も🍻 シンプルポテトサラダは、 この本から 材料は、じゃがいも、ゆで卵、タマネギだけ 私は、じゃがいもを丸ごと茹でて皮をむいて潰していたけど、 この本... 続きをみる
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晩ごはん サムギョプサル サラダ仕立て 千切り長芋 いぶりがっこ しその実佃煮 味噌汁 菜飯 ブレてるおわびに サムギョプサルサラダ仕立てのレシピ書きます。 タレ(1人分:作った分全部使った。たっぷり食べたv) ネギみじん切り大さじ1強 おろしニンニク 少々 おろし生姜 少々 味噌 大さじ1 コチュ... 続きをみる
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このブログの「目次」と「分類」 - 「おままごとSTYLE」60歳からの暮らし読本 シェル型って、なんとも可愛い 原型は、ホタテ貝とも 熊の手のひらとも、言われていますが 私はホタテ貝派です 昔からこのケーキ型が大好きで 一度、手放したシェル型を また買ってしまいました シェル型のお皿…イギリス・ロ... 続きをみる
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柿をぶら下げるための軒下がなかったり 柿にヘタ(ほぞ)が付いていなかったりした場合は 温風ヒーターの前で、干し柿作ります。 スタート 渋柿の皮剥いて、盆ザルに並べて、温風ヒーターの前に置く。 盆ザルの下には高さ調整のために、金属製のボールかザルをおく 二日目 (寝る時、留守する時はストーブ止める) ... 続きをみる
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グルテンフリー、美味しく罪悪感のないリンゴケーキ(レシピのみ)
勤務先のカフェテリアの、残りのリンゴと クランベリーを貰って来ました。 これを使ってケーキ作り。 ない粉類があれば全部薄力粉で代用可能。 クランベリーの代わりにレーズンでも。 これを入れない場合は砂糖を10g増量した方が 美味しいと思います。 小さなリンゴを使ったので1/4ずつ上に乗せ ましたが、大... 続きをみる
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以前書いた記事に、 思い付きで作った四角い形の オートミールクッキーを載せたところ rikoさんからコメントを頂きました^^ 焼いてみたいとのことで、 その時作ったレシピをお教えしたのですが、 なーんと焼いたら崩れてしまったそう。 あらまあ(≧▽≦) 適当に作りすぎて量を間違えたか? rikoさーん... 続きをみる
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津軽弁を話すマリリンモンロー 恐山のイタコにマリリンモンローを呼んでもらったら、 マリリンモンローが津軽弁でしゃべりだしたというお話。 まあね、当然なんだろうけどね、 仮に、夫の口寄せをしてもらったら、 で、夫が津軽弁で話したとしたら、 笑ってしまうかも。 秋田弁使いの夫でもそう感じると思うのだから... 続きをみる
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まだ旅の続き記録も残っているんだけど、 ちょっと小麦レシピを。 随分前に買った、 ESSEの雑誌を処分しようとペラペラしてたら、 森三中さんの村上さんの小麦粉レシピ特集があり、 またある材料でできちゃいますね。 ってことで、早速、焼き小籠包にトライしてみました。 材料こんなだけで皮ができる。 小麦粉... 続きをみる
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お昼過ぎお仕事帰り 秋晴れの過ごしやすくあたたかい天気に誘われて 今日の私のお遊び第一弾( *´艸`) 原爆ドームと宮島間を、、 フェリーが行き交うのを見ながらの~ ランチtimeです。 今日の398円弁当は さつま芋ごはんときのこごはんが入った 秋の味覚弁当♡ 仕事のことはここでぱっと忘れて 明日... 続きをみる
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近ごろ話題の「手裏剣トースト」を アレンジして、手裏剣グラタントーストを作ります。 4辺に切り込みを入れて、羽根(仮名)を作る 羽根の尖ってる部分を隣の羽根の根本部分に差し込む 隣の羽根を、隣の羽根の根本に差し込む 最後の羽根を、最初の羽根の根本に差す 真ん中にバターをのせて焼けば、基本の手裏剣トー... 続きをみる
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ノンフライヤーで焼いたメロンパンの皮 要するに、でっかいクッキーですけどね。 これは、ホットケーキミックスと豆腐で作った、豆腐クッキー 断面 9年ぐらい前に流行ったのかな「メロンパンの皮」 材料 ホットケーキミックス 150g 豆腐 絹ごし豆腐 80g バター 10g (室温に戻す) 振りかけるグラ... 続きをみる
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このブログの「目次」と「分類」 - 「おままごとSTYLE」60歳からの暮らし読本 とてもシンプルな材料に作り方 でも、とびきり美味しいケーキになります 決め手は、小麦粉を使わず アーモンドプードルのみで作ること 見栄えはイマイチでも 味は、保証します 素朴でかつ贅沢な、スウェーデンのお菓子です 材... 続きをみる
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このブログの「目次」と「分類」 - 「おままごとSTYLE」60歳からの暮らし読本 作り方は、簡単で しかも、いいかげん でも、スダチを入れることで ちょっと凝った味になります 材料(2人分) スダチ…2コ きのこ…片手の平1杯分 もやし…一つかみ お湯…300ml 味の素のあわせだし…1袋 塩…小... 続きをみる
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子どもの頃、ぐりとぐらなど絵本に出てくる食べ物、食べて見たいと思いませんでしたか? 美味しそうでしたね。 最近は、再現してみたと作る方もいて、ふむふむと見ております。 私自身若い頃、「天国に一番近い島」で有名な森村桂さんのケーキ作りにハマりました。 何度も作ったなぁ・・・ 今でもネットにレシピが載っ... 続きをみる
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お仕事が終わって帰る瞬間がとてもしあわせ♡ 今日は何して遊ぼう??って考えながら ママ子(電動アシストママチャリ)とばして帰ります。 最近朝晩スクワットをまじめにやっているので 太ももの筋肉強化されたのが分かります。 筋肉の落ちた太ももだと 自転車スピードあげて登り下りと長距離走ると 太ももにずっし... 続きをみる
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やっぱり栗やさつまいも、柿や梨などの果物が思い浮かびます。これらの食べ物は、秋に収穫されることから「秋の実り」と呼ばれています。秋の実りは、栄養価が高くて美味しいだけでなく、色々な料理にも使えるので、秋の楽しみの一つです。 今回は、秋の味覚を使った簡単でおいしいレシピをご紹介します。どれも手軽に作れ... 続きをみる
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ハロウィーンにはパーティーを計画しておられますか?それとも、特別なレシピをお考えですか? ニューヨークタイムズでは、特別な日のために次のようなレシピを載せています。 今日はパンプキンパイの作り方をご紹介します。 原文はこちらからです。 ⇓ Ultimate Pumpkin Pie By Meliss... 続きをみる
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このブログの「目次」と「分類」 - 「おままごとSTYLE」60歳からの暮らし読本 大きな器で作るカスタードプリン 見栄えがいいし 私は、大きなプリンの真ん中あたりが、大好き でも、食べやすいのは、ココットで作ったもの そのまま冷蔵庫から出して パクっと食べるのに、ちょうどいい 大きいのはデザート ... 続きをみる
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このブログの「目次」と「分類」 - 「おままごとSTYLE」60歳からの暮らし読本 海外のホテルの朝食では 目の前で、卵料理を焼いてもらえます ただ、私は、英語が話せないので うまく注文することが出来ず でも、最近は、図太くなって 身振り手振りで 自分の思い通りに 美味しいオムレツを 作ってもらうよ... 続きをみる
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このブログの「目次」と「分類」 - 「おままごとSTYLE」60歳からの暮らし読本 家族にとても好評だったケーキです 作り方はとても簡単なのに ちょっと凝ったモンブラン風味 その決め手は フランス製のマロンクリームの瓶詰 生の栗から作るよりも 出来合いのクリームの方が ずっと美味しかった 材料 18... 続きをみる
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このブログの「目次」と「分類」 - 「おままごとSTYLE」60歳からの暮らし読本 先日、田舎に帰った時に 庭にあったスダチを、たくさんもぎました 使い道として、ジャムなんかもいけるかなと 思ったのですが もっと山奥に住んでいる うんと年上の女性のいとこから 「スダチでジャムを作ろうと思ったら 黄色... 続きをみる
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炊飯器が古くなって ご飯も美味しく炊けるし料理も出来る 電気圧力鍋を購入した まあ美味しく炊けるが 鍋の下の方が若干柔らかめ 均一に美味しく炊けない 知合いが炊飯鍋みたいなので美味しく炊けると言っていたので いろいろリサーチしてみた そういえば30年近く愛用の ビタクラフト鍋でご飯が美味しく炊けると... 続きをみる
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このブログの「目次」と「分類」 - 「おままごとSTYLE」60歳からの暮らし読本 イチジクは、とても傷つきやすい果物です イチジクを、職場近くで買って帰ると 私の長距離通勤で 家で開けてみると、 かなりの確率でつぶれてしまいます あまりにつぶれたイチジクは ザクザクと切って、 イチジクのプリザーブ... 続きをみる
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やーれ終わった~♡ ひゅ~♪笑笑 ママ子(電動アシストママチャリ)と風に乗って気持ちよく帰ります。 空と川がキラキラ輝いてとてもきれいでした。 今日は生姜焼きが食べたくなって 安い豚小間肉。ショウガはきざみショウガたっぷり入れて 30分下味付けてから焼いて食べました。 今日も盛り付けにはいっそ力入ら... 続きをみる
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このブログの「目次」と「分類」 - 「おままごとSTYLE」60歳からの暮らし読本 アメリカを紹介した本を読んだ時 チキンスープが、風邪を治すと言われていると 書いてありました おかゆとはずいぶん違う チョイスですが とても美味しいスープです 風邪の時だけじゃなく お腹の空いた時は、いつでも作ってく... 続きをみる
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退職して家族との時間は増えたものの社会との交流をもつ機会が減っているので自分から作りにいかないといけませんね。 一日一回は店員さん、病院の先生等家族以外の方と会話するよう心がけています。 世間から置いてけぼりにされそうで不安なので(^^; また通勤時間が無くなり、歩く時間もめっきり減ってしまったため... 続きをみる
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このブログの「目次」と「分類」 - 「おままごとSTYLE」60歳からの暮らし読本 先日、法事で田舎に帰りました その時、庭の栗を取りに行き 栗農家の孫である従妹から教えてもらった 栗の食べ方です 作り方というほどのことはなく 鬼皮まで向いた栗を そのまま、食べるのです ただ、むき栗につかう栗は 栗... 続きをみる
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中東で突然戦争が始まり驚いた。 昨日は学校区の一番上の方から、 『イスラエルーハマス問題について 生徒から聞かれた時の答え方』 なるメールが送られて来た。 特に聞かれたことはないけれど、 移民で入って来た方たちは気が気でない と思う。 私が通うピラティスの先生、生徒のうちの 何人かはイスラエル出身。... 続きをみる
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このブログの「目次」と「分類」 - 「おままごとSTYLE」60歳からの暮らし読本 ブイヤベースは、元々は漁師飯だそうです 形の悪い魚を、鍋で炊いたもの 色々な作り方がありますが 私は、元祖に近い、簡単な作り方です 材料(2人分) アルゼンチン赤海老…4尾 イカ、貝のむき身、白身魚…両手の平分 鶏の... 続きをみる
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「簡単な栗の剥き方」を紹介している動画やサイトは多いけれど、 栗剥き数十年の経験から言わせてもらうと 簡単にむける栗もあれば、むきにくい栗もある。 むけやすい栗は、どうむいても、むけやすい。 むけにくい栗は、どうやっても、むきにくい。 ということで、当たるも八卦当たらぬも八卦じゃないけれど 色々試し... 続きをみる
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ホットクックに次いでよく使っている調理器具「グルラボ」。 電子レンジやオープンに使える調理器具なのですが、とにかく手軽で便利。 本体とフタをセットすると水切りもできます。 我が家ではこれで作る明太子パスタが現在大ブーム。 簡単で美味しい! ------------------------------... 続きをみる
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このブログの「目次」と「分類」 - 「おままごとSTYLE」60歳からの暮らし読本 このケーキは 黄色いスポンジケーキに チョコレートガナッシュをかけたもの チョコスポンジ+チョコクリームなら チョコレートケーキですね 私は、チョコレートが大好きですが チョコレートケーキは そこまで思い入れはない ... 続きをみる
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