会津の小さな蔵が生んだ奇跡の一杯!天明が東北地酒ファンを虜にする理由とその全貌
日本酒を選ぶとき、産地や蔵元の名前だけでは何を買えばよいか迷ってしまう、そんな経験はありませんか。酒屋の棚に並ぶラベルをひとつひとつ眺めながら、結局いつも同じ銘柄に手が伸びてしまう。そういった方は決して少なくないはずです。 東北地方は、日本でも有数の米どころであり、清冽な水と冬の厳しい寒さが酒造りに... 続きをみる
日本酒を選ぶとき、産地や蔵元の名前だけでは何を買えばよいか迷ってしまう、そんな経験はありませんか。酒屋の棚に並ぶラベルをひとつひとつ眺めながら、結局いつも同じ銘柄に手が伸びてしまう。そういった方は決して少なくないはずです。 東北地方は、日本でも有数の米どころであり、清冽な水と冬の厳しい寒さが酒造りに... 続きをみる
前の記事で、ラマダンは健康に良いのではないか、ということを書いたのだが、これにはちゃんとした根拠があるので、そのことについて少し書いてみたい。 人間、大きく言って、人類は、大昔から飢餓と闘ってきた。日本も振り返ってみれば、天明、天保と大きな歴史から見れば、つい最近まで、大飢饉に見舞われている。 その... 続きをみる
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