寺岡屋のブログ記事 - muragon（ムラゴンブログ）

当選報告モニプラ寺岡屋さんの白だし

モニプラファンサイトのキャンペーンで提供いただきました寺岡屋さんの白だし白だしという名前の通り透明に近い淡い色をしていますが、味は色とは裏腹にかなり濃いめに作られています。料理によって水との割合を変えながら、希釈して使うのが一般的です。色が薄く食材の色を変えにくいため、煮物や茶碗蒸しなど食材の色... 続きをみる