まっすぐなのに根曲がり竹*
春まっさかり、筍の次に控えしは根曲がり竹 グリーンアスパラをちょっと太くしたぐらいの大きさ 新鮮なうちに皮ごと素焼きが一番 焼きたてを皮を剥いて味噌を付けて食べるのが美味 香ばしい香りと歯ごたえが生み出す絶妙なハーモニー ビールとの相性もぴったり! 何本でもあるだけたべてしまう春の味! Copyri... 続きをみる
春まっさかり、筍の次に控えしは根曲がり竹 グリーンアスパラをちょっと太くしたぐらいの大きさ 新鮮なうちに皮ごと素焼きが一番 焼きたてを皮を剥いて味噌を付けて食べるのが美味 香ばしい香りと歯ごたえが生み出す絶妙なハーモニー ビールとの相性もぴったり! 何本でもあるだけたべてしまう春の味! Copyri... 続きをみる
食事の荷物渡し風景を見て(4日目その6)
俺の屍を越えてでも田代名産たけのこまつりへ行ってくれ!
5月も終-山菜の季節!?やっと~のっぽろ野菜販売所のワラビと道の駅の蕗を煮付けました♪
no.3-5月北海道は初夏☀へ山菜の季節~頂き物「根曲がり竹の子」皮剥⇒料理はやはり煮付けか♪
5月中旬でも風冷たい1日でした?!と 初夏☀へ山菜の季節~まだ冷蔵庫のタッパにあります(^^;)
no.2-五月の北海道~春桜⇒初夏☀へ山菜の季節~「根曲がり竹の子」の皮剥き完成!何にしよう?
5月の北海道~春桜⇒初夏☀へ山菜の季節~「根曲がり竹の子」の皮抜(^^;)でも旬は短いです?!
孟宗竹のたけのこと北海道のたけのこ
裏磐梯の美味しいもの 郷土料理編
北広島竹の子2023年シーズン到来!まるで竹の子狩り園のように人、車
山菜の王様竹の子シーズンも終盤毎年恒例の黒松内にいって温泉(幽泉閣)に入る
北海道の友達が送ってくれるもの
頂き物のおすそ分け