牛すね肉の煮込みのムラゴンブログ

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牛すねトマトスープでブランチ。

この前仕込んだ牛すね肉を使ってスープを作る。オリジナルのしょうゆ味もいいが、ちょっとアレンジをしたくなったので、レトルトと組み合わせるコトにしました。煮込んだ牛すね肉と、コレを合体する作戦。トマトが合いそうだったので、冷凍トマトを解凍して加えた。耐熱ボウルに切った牛すね肉、牛すね肉の煮汁、... 続きをみる
おとなひとり暮らしのごはん。 2020/12/04 11:00
牛すね肉の煮込みを仕込んでみた。

牛すね肉の煮込み終了の写真。うまみが濃く、煮込んだ牛すね肉は超やわらか。昨日、あまりの寒さに煮込みを作ろうとスーパーマーケットに買い出しに行く。牛すじ肉を購入する予定だったが、売り場になかったので牛すね肉にした。高級スーパーの成城石井でも、100gで220円と超おトク。しかも黒毛和牛。たっぷ... 続きをみる
おとなひとり暮らしのごはん。 2020/12/03 11:00
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