石垣食材のムラゴンブログ
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おはようございます。 いつも皆さんありがとうございます☆ 今日の石垣の天気は晴れです♪♪ 【Today's Lunchbox】 *ナスとエノキの柚子胡椒煮浸し *小松菜のおひたし *ニラ玉 *鶏胸肉とピーマンの煮込み *プチトマト *もずくかまぼこ *ごまライス トマトにはリコピンが含まれているので... 続きをみる
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ハイサーイ! いつも皆さんありがとうございます☆ 今日の石垣の天気は晴れです♪♪♪ 明日ぐらいには台風が上陸しそうですね。 今日のうちに食材を確保しておこうっと。 【Today's Lunchbox】 *マカロニトマトソース *大豆のバジルソースがけ *ピーマンと玉ねぎのピリ辛炒め *ゴーヤチャンプ... 続きをみる
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おはようこざいます! いつも皆さんありがとうございます☆ 今日の石垣の天気は晴れです♪ 台風は少し逸れたみたいですね! 皆さん「トリプトファン」を知っていますか? 必須アミノ酸の一部なのですが この成分、【精神の安定をもたらす原料】 です。 アルコール依存性の症状を和らげるそうなので 寝酒がやめられ... 続きをみる
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ハイサーイ! いつも皆さんありがとうございます☆ 今日の石垣の天気は晴れたり雨が降ったりと 大変でした。 本日は石垣で栽培している「ニラ」で 【ニラ玉】と【ニラのおひたし】を作ってみました♪ 石垣のニラは噛めば噛むほど 甘みが出てきて、ハマります! お陰様でめちゃ最近食べています(笑) ぜひ石垣に来... 続きをみる
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おはようございます。 いつも皆さんありがとうございます☆ 今日の石垣の天気は曇りです! 台風が上陸予定です。14号ですかね。 ようやく来た!って感じですね 【Today's Lunchbox】 *ブラジルほうれん草のピリ辛ラー油炒め *ゴーヤとツナのニンニク醤油炒め *卵焼き *ニラのおひたし *鶏... 続きをみる
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おはようございます。 いつも皆さんありがとうございます☆ 今日の石垣の天気は曇りです。 ここんとこ天気が晴れないですなー。。。 【Today's Lunchbox】 *大豆のマカロニサラダ *枝豆とじゃがいもの煮込み *ゴーヤと卵のニンニク醤油炒め *卵焼き *小松菜と大豆のラー油炒め *小浜島の黒... 続きをみる
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おはようございます。 いつも皆さんありがとうございます☆ 今日の石垣の天気は曇りです!! 台風が本土に向かっちゃってますね。 今年は野菜が高くなりそうですね! 【Today's Lunchbox】 *大豆入りマカロニサラダ *肉ジャガ *ナムル *ゴーヤと卵炒め *キューリの浅漬けとトマト *小松菜... 続きをみる
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ハイサーイ。 今日の石垣の天気はいきなり大雨が 降ってきました。 さすが南国ですね(笑) 今日は家で肉ジャガを作りました スタミナ回復に必要な 「ビタミンB1」「カリウム」 ビタミンB1は豚肉や大豆、ウナギなどに多く含まれています。 ただビタミンB1は水溶性なので 長時間とどまるのが難しいのです。 ... 続きをみる
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おはようございます。 いつも皆さんありがとうございます。 今日の石垣の天気は晴れです♪ 【Today's Lunchbox】 *ゴーヤチャンプル *塩トマト *小松菜のおひたし *ニラの食べるラー油がけ *ゴーヤと大豆のポン酢和え 最近は「遊びが仕事、仕事が遊び」 だと思い始めてます。 こう言ってる... 続きをみる
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おはようございます。 いつも皆さんありがとうございます。 本日の石垣の天気は晴れです♪ 【Today's Lunchbox】 *ゴーヤチャンプル *枝豆のパスタサラダ *ニラの食べるラー油和え *鶏肉と大豆の柚子胡椒煮込み *トマトのオリーブオイルがけ *小松菜のおひたし 最近は栄養バランスを考える... 続きをみる
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ハイサーイ! 今日も石垣は晴れでした☆ 本日英語の勉強していたところ、 「ゴーヤ」を英語でなんて言うか 気になったので、 調べてみたところ "Better Melon"ビターメロン と言うそうです! なんだかフルーツを意識させますね(笑) 今日はこんな感じにオカズを作ってみましたよ☆ *枝豆のパスタ... 続きをみる
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ハイサーイ!おいかわゆうたです。 台風が完全に上へ向かいました! 結構大きくなってるので 気を付けてくださいね。 今日はとある野菜を購入してみました。 「エンサイ」 ちなみに紅芋やエンサイなどは 本土には持ち帰ってはいけないらしいです。 理由としては【カンキツグリーニング病】 という病害虫が発生して... 続きをみる
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おはようございます。 いつも皆さんありがとうございます。 今日の石垣の天気は晴れです!! 【本日のお弁当】 *ナスの柚子胡椒煮物 *鶏肉のぶっかけ食べるラー油 *ツナとゴーヤのおひたし *キューリの浅漬け *ゴーヤチャンプル 私は8月から毎日ゴーヤを食べています。 昨年までは毎年と言っていいほど、 ... 続きをみる
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おはようございます。 いつも皆さんありがとうございます。 今日の石垣の天気は晴れです☆ 今朝は昨日購入してきた野菜で 朝食を作りました。 *ニラのラー油ナムル *ゴーヤのポン酢おひたし ニラとゴーヤはスタミナを高め、体力をアップできます。 私にとってこの暑い夏を越えるのに必須野菜です。 沖縄の食材に... 続きをみる
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ハイサーイ! おいかわゆうたです。 関東に台風が近付いてるみたいですね! 今年沖縄は全く台風が来ないですね。 なんだかメチャクチャ大きいのが来そうで 怖いですね。(笑) 石垣島では旧盆ってコトで 野菜が安くなっていました。 いえーい☆ そこでバジルを購入してみました。 初めてバジルの葉っぱを買いまし... 続きをみる
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おはようございます。 いつも皆さんありがとうございます。 今日の石垣の天気は晴れです。 昨日、沖縄産鶏肉「ちゅらどり」を 購入しました! 鶏胸肉です。 塩、胡椒、砂糖、レモン汁、水(少し)、油(少し) で下味をつけ 約6時間〜1日置いておきます。 フライパンで約五分、フタをしてボイルします。 よく水... 続きをみる
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ハイサーイ!いつも皆さんありがとうございます。 今日の石垣の天気は曇りです。 本日は沖縄料理「ゴーヤチャンプル」を作りました。 最近ゴーヤにハマったので 色々創作してますが、やはりゴーヤチャンプルが一番好きです☆ 画像は左がゴーヤチャンプルです。 今回は鶏肉を使っているので だいぶカロリーが低いです... 続きをみる
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ハイサーイ。いつも皆さんありがとうございます。 今日の石垣は晴れです。気温が34度です。 東京だと37度らしいですね!? こっちのが過ごしやすいとは。(笑) 今日も色々料理してみました。 *ゴーヤチャンプル *小松菜のお浸し 石垣産 ゴーヤ、小松菜 沖縄産 卵、ちくわ 油揚げ、ハッシュドビーフ ゴー... 続きをみる
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ハイサーイ!おいかわゆうたです。 今日の石垣島はスコールが凄かったです。 濡れたりして大変でした。 ただ雨のおかげで「虹」が見れました☆ しかも二重の虹です!感動しました♪ 船から見えました。 やはりこういうのも沖縄特有なんですかね? とても絵になります。 自然の美しいものってどこか惹かれますね? ... 続きをみる
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ハイサーイ。いつも皆さんありがとうございます。 本日西表島に行く予定でしたが 台風5号の影響でしょうか? 天気が荒れて西表島に行けませんでした。 残念。。。。 また次回上陸してきます!!! その代わりにたくさんの食材を買いに行きました。 石垣産 ゴーヤ、キューリ、小松菜、ナス 沖縄産 白菜 ハム、ツ... 続きをみる
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ハイサーイ!いつも皆さんありがとうございます☆ 今日の石垣の天気は晴れでした! 土曜日に西表島に視察に行くことが 決定しました!! 日本のガラパゴス諸島とも呼ばれています。 どんな冒険が待っているのかとても楽しみです♪ 本日はこんなお弁当のおかずを作ってみました! 沖縄産 鶏肉 エノキ 石垣産 きん... 続きをみる
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おはようございます。おいかわゆうたです。 いつも皆さんありがとうございます。 今日の石垣の天気は晴れです☆ 【本日のお弁当】 *スタミナ煮込 *ハンバーグ *ナスのマカロニナポリタン *和風ナムル *ゴーヤとニンジンきんぴら 今日の主人公は昨晩作った「スタミナ煮込」 にんにくたっぷりでスタミナ補給!... 続きをみる
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おはようございます。いつも皆さんありがとうございます。 今日の石垣の天気は晴れです☆ 今日で7月が終わりますね。 8月はもっと気温が上がる予定なので、熱中症には気を付けてくださいね! 【本日のお弁当】 *メンチカツ *卵焼き *和風ナムル *ナスのマカロニナポリタン *ゴーヤとニンジンきんぴら 昨日... 続きをみる
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ハイサーイ!おいかわゆうたです。 いつも皆さんありがとうございます。 今日の石垣は晴れ曇り雨と色々な天気を味わえました(笑) 今日は石垣島では豊年祭りです。 地元の人は張り切ってます。 こうやって地域のみんなが協力し合って、 盛り上がるのは素晴らしいことです♪ 日本のお祭りの魅力は団結もあるかもしれ... 続きをみる
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おはようございます。おいかわゆうたです。 今日の天気は晴れです! 【本日のお弁当】 *ゴーヤのマカロニサラダ *ゴーヤとマグロの角煮 *ゴーヤの生姜添え *魚肉ソーセージとナスのスタミナ煮浸し *ウィンナー *とりの唐揚げ このお弁当を見てもらったらわかるのですが いつの間にかゴーヤだらけになってま... 続きをみる
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ハイサーイ!おいかわゆうたです。 いつも皆さんありがとうございます♪ 今日の石垣は晴れてるのに大雨の中が降ってました。 南国っぽい天気でした。 今日は「石垣産キハダマグロ」が美味しそうだったので 購入してみました! 石垣島は意外とマグロやカツオなども獲れます。 新鮮な状態で食べられるんですよ♪ 石垣... 続きをみる
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ハイサーイ!おいかわゆうたです。 今日も石垣島は晴天♪32度で暑かったです! 本日は一日中お休みだったので、買い物へ行きました。 「石垣産」 ナス(150円) ニラ(90円) ゴーヤ(78円) 「沖縄産」 鶏肉(237円) 小松菜(130円) を購入しました! *ナスのナポリタン *小松菜のおひたし... 続きをみる
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ハイサーイ!おいかわゆうたです。 今日も石垣は晴天でした。 昨晩、私の大切な仲間たちと石垣でバーベキューをしました。 1人「1500円」で食材とバーベキューセットがついてます。 結構安くて驚きました!笑 ※炭やトングはついません そこで余った食材をいただいたので、 今日の夜ごはんに使ってみました。 ... 続きをみる
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おはようございます。おいかわゆうたです。 いつも皆さんありがとうございます。 今日の石垣の天気は晴れです。 昨晩は家の近くに、しゃぶしゃぶ屋さんが出来たので突撃してみました。 7月1日からオープンしてるみたいです。 名前が 「我那覇豚肉店」です。 女性2780円、男性2980円の2時間制の食べ放題で... 続きをみる
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おはようございます。おいかわゆうたです。 いつも皆さんありがとうございます♪ 今日の石垣の天気は曇りです。 【本日のお弁当】 *ゴーヤのポン酢漬け *ツナとにんじんの醤油炒め *鶏の唐揚げ *卵焼き *ウィンナー *スパイシーチキン *トマトの鶏ジャガ *マンゴー 先日、石垣で知り合った友人からフル... 続きをみる
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ハイサーイ!いつも皆さんありがとうございます♪ 石垣島は午後から快晴となりました。 今日作ったオカズです! *ゴーヤのポン酢漬け *ツナとにんじんの醤油炒め *マカロニサラダ 本日はこの食材を使ってみました。 石垣産 ゴーヤ にんじん キューリ マカロニ ハム ツナ この間ゴーヤを一本買ってきてたの... 続きをみる
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ハイサーイ!今日も石垣の気温は30度を超えました。 夏らしい天候でいきなり雨とか降ってきて、洗濯物が濡れてしまいました。(笑) 気をとり直して今日は沖縄の代表と言われる 食材「ゴーヤ」を使ってみました。 正直言いまして、 あまり私かゴーヤが得意ではありません(笑) 今年から沖縄県民になったので、 や... 続きをみる
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おはようございます。いつも皆さんありがとうございます。 今日の石垣の天気は曇りです。 【本日のお弁当】 *にんじんシリシリ *小松菜のおひたし *鶏肉とにんじんのピリ辛煮込 *ゆで塩卵 *スパイシーチキン お弁当の盛り付け方ですが、人によってバラバラだと思います。 私は、 「一番右側に副菜」 「真ん... 続きをみる
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ハイサーイ!続け投稿失礼致します。 おいかわゆうたです。 いつも皆さんありがとうございます。 今日は沖縄の郷土料理を作ってみましたー! 【にんじんシリシリ】 石垣島 にんじん 半分 沖縄産 卵 一個 調味料 ○しょうゆ 小スプーン3杯 ○みりん 小スプーン2杯 ○砂糖 小スプーン半分 ○にんにくおろ... 続きをみる
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ハイサーイ!いつも皆さんありがとうございます☆ 今回も前回の続きの鳩間島についてです。 前回は海で冒険したところまででした。 本日は夜に行ったバーベキューです♪ 一緒に行った友人が素潜りが得意で、 「シャコ貝」と「タコ」を採ってきてくれました。 新鮮なので生でも食べれますし、タコは焼いても違った味で... 続きをみる
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おはようございます。いつも皆さんありがとうございます。本日の石垣の天気は晴れです。 今日はお休みなので、弁当はなしです。 昨日、たくさんの水菜をいただいたので 「鶏胸肉と水菜のサラダ」「たっぷり水菜とエノキのラー油パスタ」 を作ってみました☆ やはりパスタは独り暮らしの味方です。 ☆値段も安い ☆お... 続きをみる
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おはようございます。いつも皆さんありがとうございます。 本日の石垣の天気は曇りです。 【本日のお弁当】 *鶏胸肉肉の食べるラー油添え *ナムル *きんぴらにんじん *卵焼き *ハンバーグ&鶏の唐揚げ 最近食べるラー油が好きです。 あの止まらない感じは何なんでしょうか?笑 ところで先日に、とある卵をい... 続きをみる
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こんばんは! 石垣に移住してきて4ヶ月が経ちました。 本日はこの4ヶ月で、石垣で食べた食材で何が美味しかったかランキングしてみたいと思います。 5.石垣産まぐろ 石垣はマグロも名産だ!と地元の人に言われた時は、半信半疑でしたが 実際口にしてみると、うまい!! 結構マグロを謳ってるお店は多いですね!!... 続きをみる
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こんにちは!今日石垣は快晴です^_^ 海がホントに綺麗です 今日は全体的にのんびりしてます! 【本日のお弁当】 *エノキャベツバター炒め *ハンバーグ&ウィンナー *きんぴらニンジン *スパイシーチキン *西表産白米 です。 今日もたくさんのありがとうが言えますように
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こんにちは!3.4日とお休みをいただいたので、この二日間は島料理を食べに行きたいと思います。 お弁当はなしで。 雨予報だったのですが、見事晴れです。 沖縄の天気は本当に読めませんね。 早速食べた料理です、 【石垣産マグロ】 実は石垣はマグロが結構取れるみたいです。 多くのお店が取れたてのマグロ使って... 続きをみる
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おはようございます。 本日からお米を変えてみました。 以前にもお伝えした通り、今回は西表島のお米です。 あんまり他のお米と変わらないようですが、 粒が少し小さい気がします。 味は……… 噛めば噛むほど甘みが出て、やはり日本のお米は美味しいと改めて実感しました。 日本のお米はやはり世界一ですかね(⌒▽... 続きをみる
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こんばんは! 本日は島の野菜と鶏肉を使った料理です。 *鶏肉とセロリの和風パスタ *鳥刺し *マカロニサラダ *セロリの浅漬け 鶏肉はとてもヘルシーです。 前日塩コショウと砂糖とレモン汁で付けて 茹でて水気を取って保存しました 結構日持ちするのでオススメです! サラダやパスタ、刺身にもできるし ヘル... 続きをみる
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