純米吟醸酒のブログ記事 - muragon（ムラゴンブログ）

日本酒:大和蔵酒造_純米吟醸酒

通りかかりフラっと立寄ったとある酒店。以前からラインナップが多いと感じてました。今回その理由が判明(少々大袈裟です)しました。とてもミステリアスな日本酒だと思います。掛米や麹の表記がありません。楽しみにして帳が下りるのを待ちました。とても柔らかく後からほんの少し辛さが追い付いてきます。 ... 続きをみる

日々写日常写真の記録 2026/06/07 00:00

日本酒:小林酒造「美田鶴_純米吟醸酒_瓶燗火入」飲んでみました(2回目)

数か月前にスーパーで購入し、美味しさが忘れられず、再び購入しました。ロットが違えば尚更よかったのですが・・。旨さに変わりなし、って当たり前ですね。四合瓶でなく、一升瓶が発売されるとエエのですが。おすすめ通り、「常温で飲む」がマッチしてました。応援よろしくお願いします。

日々写日常写真の記録 2026/05/03 00:00

日本酒:開華早春の夢見酒～純米吟醸原酒山田錦～

3月に購入した量り売り酒です。山田錦を全量使用した量り売りが初めてとの事。飲む前から期待値が急上昇しますね(汗) 案内によれば、ここから酒米の王様、山田錦を100%使用。精米歩合55%で仕上げた純米吟醸酒が量り売りに初登場。ふくらみのある旨味と華やかな香り、原酒ならではの厚みある味わい。... 続きをみる

日々写日常写真の記録 2026/04/05 00:00

日本酒:米沢・小島総本店「東光」純米吟醸原酒

ひやおろしを飲んで以来、数ヶ月振りに飲んでみました。今回は純米吟醸酒原酒です。帳が下りた頃飲んでみました。以前飲んだ「ひやおろし」がどんなテイストだったか⁈ 思い出しながら飲んでみました。ラベルの記載通り、熟した果実・・、なんだろう「ザクロ」だろうか⁈(酸味含む) 温まっても左程テイスト... 続きをみる

日々写日常写真の記録 2026/03/22 00:00

日本酒:出羽桜酒造「出羽桜」純米吟醸酒_瓶火入れ

買い物中スーパーで見かけました。何時もの出羽桜と違うようです。出羽燦々誕生記念に加え、瓶火入れとは‼ゴージャス。飲む前から期待値が高まります。帳が下りてから飲んでみました。「冷やして飲んでね」との事で何時もより冷やしました。僅かにシュワっとしました。冷やしたにも関わらずさくらんぼのよ... 続きをみる

日々写日常写真の記録 2026/03/15 00:00

日本酒:開華(KAIKA)純米吟醸酒_無濾過生原酒飲んでみました

量り売りと合せ技で購入しました。掛米が五百万石米で量り売りと同じですが、酵母が違うとの事。どんな酵母を使用したのか⁈聞こうかと思ったのですが、ほぼ無知な為、聞いても無駄だと思い聞くのを止めました。飲み比べが楽しそうだったから購入してみました。開華(KAIKA)純米吟醸酒_無濾過生原帳が... 続きをみる

日々写日常写真の記録 2026/02/08 00:00

日本酒:小林酒造「美田鶴_純米吟醸酒_瓶燗火入」飲んでみました

小林酒造を知ってから約23年、久方ぶりに見かけ購入してみました。小林酒造「美田鶴_純米吟醸酒_瓶燗火入」_ 「瓶燗火入れ」とはゴージャスですね。今まで飲んだことがある、鳳凰美田より麹香が抑えられたように感じました。奥行があるドッシリとした美味しい日本酒でした。久々に飲んでみましたが、変... 続きをみる

日々写日常写真の記録 2026/01/18 00:00

【断酒】純米吟醸酒

おはよぉーございます*˙︶˙*)ﾉ" 寒かったので豚肉のシャブシャブに純米吟醸酒を合わせました。期間限定の地元のお酒を買ってたのですが生酒と言うだけあってピリッとする美味さでした。おチョコに三杯くらいかな？楽しいお酒になりました。晩酌をやめてからこんな飲み方ができるようになりました。... 続きをみる

ライム仙台に来て、気づけば12年目。 2025/03/06 05:34

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