肉と野菜のムラゴンブログ

在フィリピン日本大使館が紹介した鍋料理

おはようございます。 在フィリピン日本大使館は下記の ようなコメントで、日本のなべ料理を 紹介しました。 冬の到来とともに、なべものと 呼ばれる火鍋料理は見逃せません! 大きなな鍋(鍋)で調理した、この 料理は野菜と肉をスープで煮込んだ ものです。 火をつけたまま提供されるので、 寒い季節にぴったり... 続きをみる

フィリピン料理シシグ

おはようございます。 フィリピン料理のシシグ（sisig） は、玉ねぎ、にんにく、ビネガー、 醤油、唐辛子と肉を鉄板で炒めた 定番の有名な料理です。 シシグです。 手前のは、柑橘類のカラマンシーです。 フィリピン料理シシグ（sisig）です。 豚肉のシシグです。 玉子がのっています。 シシグは、フィ... 続きをみる

フィリピン料理シニガン

こんにちは。 フィリピンの伝統料理の一つ、 フィリピンを代表する料理、 フィリピンの郷土料理・家庭料理の一つ として知られるシニガンは、地域や 家庭により、様々なレシピ、味わいが あり、ナスや空芯菜、オクラ、キャベツ ダイコン、タロイモ、ショウガなどを 用いたり、マンゴーやグアバなどを 用いたシニガ... 続きをみる

フィリピン料理アドボ

おはようございます。 フィリピン料理のアドボは主に肉や 野菜を煮込んだ料理のことをいい、 フィリピンでは日常的によく食べら れる家庭料理のひとつです。 それぞれの家庭で独特なアドボが あるのも特徴です。 具材はいろいろバリエーションが ありますが、肉は主に骨付きの鶏肉や 豚肉を使うのが代表的と言われ... 続きをみる