豚もも塊肉のムラゴンブログ

26/10/7日記 メインは「塩こうじチャーシュー」 映画「ハート オブ ビースト」「オデュッセイア」

メインの「塩こうじチャーシュー」。 豚バラを使おうと思っていたが、豚もも塊肉がｸﾞﾗﾑ98円と安かったのでもも肉。 脂肪もたっぷりだし😁 塩こうじ、醤油、砂糖に1日漬け込んだ。 オーブンで230℃40分焼いた。 厚めに切る。 器に盛る。 味変用に豆板醤を添えた。 今日のメニューは、 塩こうじチャー... 続きをみる