釣り人の特権のムラゴンブログ

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サクラマスを捌く

先日釣ったサクラマス🌸 1番大きい魚を熟成してみました。今年のサクラマスジギングから、船上での血抜きはもちろん脳天締めも行っており、魚の状態は自信あります。自分の捌く手順です✨ ①ウロコを落として、内臓を抜く ②水気を拭き取ったあと、腹にキッチンペーパーを詰る ③外側もキッチンペーパーで巻き... 続きをみる
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tsurisanpo 釣れたら正解 2024/03/02 19:00
鰤を食らう

こんにちは🌞tsurisanpoです🙋🏻‍♂️ 先日釣った鰤の実食編まずは捌きます。家庭用キッチンに8キロオーバー2本は迫力がありますね！魚を捌くのでキッチンを大きくして良かった👌 あまり画像ないので簡単に説明だけ💦 鱗:すき引きします。自分はすき引きは刺身包丁を使います。頭・内臓... 続きをみる
tsurisanpo 釣れたら正解 2021/09/21 08:51
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